Бельгийское пиво включили в список культурного наследия ЮНЕСКО
ЮНЕСКО включила бельгийскую культуру пивоварения в Список всемирного культурного наследия. Представители организации отметили участие местных пивоваров в благотворительности, создание перерабатываемой упаковки и сокращение количества потребления воды во время производства, а также широкое применение этого напитка в кулинарии.
История пива в Бельгии насчитывает несколько веков. Все началось с того, что пиво варили монахи в монастырях католического ордена траппистов. “Пиво играет важную роль в повседневной жизни, а также во время праздничных событий. В стране производится почти 1500 видов напитка с использованием разнообразных методов ферментации. Крафтовое пиво стало особенно популярным с 80-х годов”, – сказано на сайте организации.
Бывший глава Ассоциации пивоваров Бельгии и нынешний министр культуры Фландрии Свен Гатц сравнил признание со стороны ЮНЕСКО с выигрышем Чемпионата мира по футболу. “Мы любим наше пиво и ценим его разнообразие. Такого вы не найдете больше нигде в мире”, – добавил он.
