Cпецпроекты

Овсянка, сэр: каким должен быть завтрак и нужен ли он вообще


0 502 0
Часто говорят, что завтрак - самый важный прием пищи в течение дня. bit.ua вместе с экспертами компании Herbalife разбирались так ли это.

Мы пообщались с диетологом, гастроэнтерологом, кандидатом медицинских наук Александром Мартынчуком и спросили, каким же должен быть завтрак.

rsz_bez_1934-1

Александр Мартынчук,  кандидат медицинских наук

Целый ряд исследований показывает, что людям, которые  завтракают,  контролировать свой вес намного проще, чем тем, кто пропускает утренний прием пищи. Завтрак должен составлять 25% от всего суточного приема пищи.

Каждый организм индивидуален, по моему мнению, идеальный завтрак — белковый. По сравнению с остальными компонентами еды (белки, жиры, углеводы), белки содержат меньше энергии. 1 грамм жира — 9 калорий, 1 грамм белка — 4 калории. Наш организм научен накапливать “про запас”, особенно жиры. Он также в состоянии накопить углеводы, в меньших количествах. А вот белок организм накопить не способен. 

770h500px_2

Белок крайне важен, ведь именно из него в организме состоит практически все. Не только мышцы и сердце, но и гормоны, пищеварительные ферменты, клетки иммунной системы. К утру этот запас исчерпан, так как ночью белок уходит на восстановление «поломок», которые произошли в течение дня. Если нет постоянной подпитки, концентрация его компонентов, аминокислот, падает, и вместо роста мышц, происходит разрушение.

Самый качественный белок содержится в яйцах и кисломолочных продуктах, если говорить о продуктах животного происхождения. Из растительного происхождения — соевый протеин, соевые продукты.  Для людей, которые пытаются снизить вес, голод — самая главная помеха на пути. Они привыкли к сытости. А белковая еда обеспечивает чувством сытости на длительный срок.770h500px_4-1

Для экономии времени люди часто выбирают готовые завтраки. Большинство вариантов (например, мюсли и хлопья), это обработанные легкие углеводы, которые содержат немало соли и сахара. На практике такое питание может иметь неоднозначные последствия. В хлопья обычно добавляют молоко или сок, в которых тоже есть углеводы. Если после приема пищи организм не израсходует полученную энергию, такой объем будет чрезмерен.

От сахара, который поступает в организм, происходит очень быстрое чувство насыщения. Глюкоза нужна для подпитки мозга, но если человек не занимается спортом, организм будет оставлять излишек в виде жира. Получается, что с одной стороны, образовался жир, а с другой, уровень сахара снизился через какое-то время. И человек снова чувствует голод.770h500px_5

Каждый час наш организм тратит порядка 100 калорий на поддержание жизнедеятельности. В момент полноценного сна также идет расход энергии. Но это не значит, что для избавления от лишнего веса, нужно спать как можно больше. Идеальное количество: не меньше 6-ти часов и не больше 9-ти. Иначе  повышается вероятность появления таких генетических проблем, как сахарные диабет и ожирение.

Многие пропускают завтрак из-за утренних тренировок, и думают, что таким образом они избавятся от накопленного жира. Но если не обеспечить организм необходимой энергией, он будет расходовать ресурсы не из сложных углеводов, а, в итоге, из белков. Обычно, за несколько часов до тренировки, рекомендуется давать организму сложные углеводы. За 40-45 минут — легкие углеводы. Именно эта энергия будет израсходована во время тренировки.

img_6686_resize-2-1

Елена Говорова, бронзовый призер Олимпийских игр

Пропускать завтрак – непозволительная роскошь для меня. Утро — это своего рода обновление, как его начнешь, таким и будет день. Я всегда завтракаю протеиновым коктейлем Формула 1 Herbalife. Он полезен, содержит витамины, минералы и питательные вещества. В коктейль я добавляю банан, фрукты, ягоды, зелень или яблочный сок. Так, каждый раз – это новый вкус, который не приедается.

 

Сегодня одним из помощников правильного питания является компания HERBALIFE® . Это целый спектр продуктов для сбалансированного питания, контроля веса и персонального ухода,  который прост и удобен. Компания активно призывает придерживаться привычек сбалансированного питания и вести активный и здоровый образ жизни. 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.
Рекомендуемое

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: