Cпецпроекты

Как в кино: ягненок с картофелем из «Мистер и миссис Смит», цитрусовый джем «Бриджит Джонс» и 5-долларовый молочный коктейль из «Криминального чтива»


0 324 11

Как в кино: ягненок с картофелем из «Мистер и миссис Смит», цитрусовый джем «Бриджит Джонс» и 5-долларовый молочный коктейль из «Криминального чтива»

Новые идеи для гастрономического вдохновения — рецепты из кинофильмов. В первой серии — блюда из уже классического триллера «Криминальное чтиво», зимней комедии «Бриджит Джонс» и красивого экшна «Мистер и миссис Смит».

«Мистер и миссис Смит», тушеный ягненок с картофелем

1 кг ягнятины (филе, лопатка или каре)
450 г картофеля (можно взять батат)
2 сладкие луковицы
3 зубчика чеснока
1 ст.л. листьев розмарина
щепотка молотого мускатного ореха
соль и перец
оливковое масло

Как в кино: ягненок с картофелем из «Мистер и миссис Смит», цитрусовый джем «Бриджит Джонс» и 5-долларовый молочный коктейль из «Криминального чтива»

Духовку разогреть до 170С. Картофель очистить и порезать тонкими ломтиками, лук — четвертинками (по желанию можно добавить порезанную морковь, стручковую фасоль). Приправить овощи солью, перцем, рубленным розмарином, выдавить чеснок. Порезанную порционными кусками баранину обжарить по 2 мин с каждой стороны на оливковом масле. На противень выложить заправленный картофель и лук, сверху баранину. Накрыть фольгой и готовить не менее 1,5 часов.

«Дневник Бриджит Джонс», апельсиновый джем

500 г апельсинов
вода
сахар

Как в кино: ягненок с картофелем из «Мистер и миссис Смит», цитрусовый джем «Бриджит Джонс» и 5-долларовый молочный коктейль из «Криминального чтива»

Апельсины тщательно помыть, вытереть и нарезать дольками прямо с кожурой. Залить 1,5 л воды и оставить на ночь. Довести до кипения и готовить 35-40 минут. Дать остыть и отправить в холодильник еще на ночь или больше. Взвесьте оставшуюся воду с апельсинами (понадобятся кухонные весы) и добавьте ровно столько же сахара. Все вместе вскипятите и варите 40 минут (до часа, если к положенному времени цукаты в воде не начнут загустевать). Разложите апельсины с банки и залейте сиропом. Остудите и оставьте на день или два. Прекрасный янтарный джем-мармелад подавайте к чаю, утренним тостам, блюдам из птицы.

«Криминальное чтиво», 5-долларовый молочный коктейль Мии Уоллес

200 мл молока
2 шарика ванильного мороженого
1/2 ч.л. ванильного сахара

Как в кино: ягненок с картофелем из «Мистер и миссис Смит», цитрусовый джем «Бриджит Джонс» и 5-долларовый молочный коктейль из «Криминального чтива»

Смешать ингредиенты в чаше блендера и взбить до однородности. Украсить коктейльной вишней. Подавать за 5$.

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: