Cпецпроекты

Время чая: новая британская история, как выращивают чай


0 46 13

Время чая: новая британская история, как выращивают чай
«В нашем округе нет зимы, есть лишь слегка увядшая весна» — так говорят о климате Корнуолла сами жители, сравнивая его с Дарджилингом. О том, как в Британии начали производить чай (да, он рос там не всегда), почти половина которого идет на экспорт, в том числе в… Индию и Китай — фотоистория.

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

Поместье Треготнан, что на юго-западе английского графства Корнуолл, принадлежит потомкам великого аристократа Чарльза Грея, Премьер Министра Великобритании (1830-1834 гг), в честь которого назвали чайную смесь Earl Grey. Треготнан вновь готов перевернуть историю.

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

Эвелин и Кэтрин Боскауин начали в 2005 году с небольшой плантации. Путешествуя по Азии, они изучали технологии выращивания чая и его сорта, заручались поддержками экспертов. В прошлом году чета продала более 10 тонн британского чая, в том числе на его историческую родину — в Индию и Китай.

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

Еще со времен викторианской эпохи, чайные листья заваривали кипящей водой, ради получения освежающего вкус напитка. Англия снова и снова поддерживает эту традицию. В 2013 Треготнан выйдет на показатели $ 3,14 млн. Успех нельзя сравнить с масштабами крупнейшего мирового экспортера черного чая в мире — Кенией (до $ 1,33 млрд за прошлый год), — но сохранение британской идеологии и успешное выращивание не могут не восторгать.

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

«Мы англичане, которые выращивают английский чай. Не думайте, что мы посягаем на звание «новой Индии».

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

Время чая: новая британская история, как выращивают чай

Фото: STEFAN WERMUTH/REUTERS

Подписывайтесь на нас в Facebook

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.
Рекомендуемое

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: