В жару: три рецепта домашнего лимонада из сезонных ягод
За основу лимонада всегда берется свежевыжатый лимонный сок, но в остальном – вариантов может быть бессчетное множество. Мы выбрали три новых освежающих рецепта из черешни, малины и черники для жаркого летнего дня.
Черешневый лимонад
Ингредиенты:
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан горячей воды;
- 1 стакан черешни (без косточек);
- 1 стакан свежевыжатого лимонного сока (7-8 лимонов);
- 4-6 стаканов холодной воды;
- лед.
Способ приготовления:
Лимонный сок, сахар и черешню залить горячей водой и взбить блендером до однородной массы и полного растворения сахара. Перелить в кувшин, добавить холодную воду и поставить на час в холодильник. Подавать со льдом.
Малиновый лимонад
Ингредиенты:
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан горячей воды;
- 1 стакан малины;
- 1 стакан свежевыжатого лимонного сока (7-8 лимонов);
- 4-6 стаканов холодной воды;
- лед.
Способ приготовления:
Сахар пересыпать в небольшую кастрюлю, залить стаканом горячей воды и подогреть, пока он полностью не растворится. Малину измельчить блендером, после чего перетереть через мелкое сито, чтобы отделить мякоть от семечек. Остывший сироп перелить в кувшин, добавить малиновое пюре, лимонный сок, холодную воду (количество воды зависит от ваших предпочтений – чем больше, тем менее концентрированным получится вкус). Поставить на час в холодильник. Подавать со льдом, украсив долькой лимона и ягодами малины.
Черничный лимонад
Ингредиенты:
- 1 стакан свежевыжатого лимонного сока (7-8 лимонов);
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан свежей черники;
- 1 стакан горячей воды;
- 4-6 стаканов холодной воды;
- лед.
Способ приготовления:
Лимонный сок, сахар, чернику и горячую воду взбить блендером до однородной массы и перелить в кувшин (если вы хотите получить напиток без мякоти, можно процедить сок через марлю). Добавить холодную воду и поставить на час в холодильник. Подавать со льдом, украсив долькой лимона и ягодами черники.
