Обновленный Good Wine: что изменилось
За последние несколько месяцев в Good Wine произошли большие перемены. В первую очередь, концептуальные – изменились не только дизайн и навигация, но и формат в целом: теперь в супермаркете есть специальные tasting-зоны, где продукты можно пробовать прямо на месте – будь то алкоголь, роллы или манговый вегетарианский десерт, открылись суши, гриль и виски бары, кофейня в формате shop-in-shop, отдел здоровой еды и еще много интересного. Чтобы вы не потерялись во всем этом разнообразии, мы составили подробный гид по обновленному Good Wine.
ОТДЕЛ ВИНА
Так как Good Wine – магазин с большим ассортиментом вин со всех стран мира, то и винному отделу в процессе рефрешмента уделили особое внимание. Теперь это – единое пространство, просторное, с удобной навигацией и дегустационной зоной в центре. Вина разделили по странам: в одной части – вина Старого Света (Франция, Италия, Испания, Португалия), в другой – Нового Света (ЮАР, Чили, Аргентина, Новая Зеландия, США). В зоне “Европа” – вина Германии, Австрии, Швейцарии, Греции, Венгрии, Израиля, немного Черногории и Хорватии. Не обошли стороной и вина Украины, Грузии и Молдовы. Всего в отделе – около 4000 позиций.
101 WINE BAR
Ну и, конечно, логичным продолжением винного отдела стал винный бар 101 Wine Bar. 101 в названии отвечает на вопрос, сколько вин здесь можно попробовать побокально. К вину подают лаконичные тапас-закуски, сыры, хамон, антипасти, десерты и тар-тар. Тут можно попробовать крокеты из креветок, морские гребешки и кальмары, чилийский сибас и ребра новозеландского ягненка – и это далеко не все (цены стартуют от 65 UAH). Бар начинает работать в тестовом режиме уже в эту среду 21 декабря в 17.00 и будет работать в таком режиме до конца года. Принимаем резервы столиков по тел.: 050 400 22 57.
SUSHI BAR & GRILL
В суши баре и гриль-зоне мясо, рыбу и морепродукты будут готовить прямо при посетителях. Все это можно будет съесть тут же, за барной стойкой, или взять с собой. Cуши-бар работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Тут готовят шесть видов роллов, суши с лакедрой, осьминогом и сибасом, несколько вариантов сашими, в том числе с гребешком и копченым угрем, а также мисо суп с гребешком и креветкой и салат Сивид с ореховым соусом. К еде можно заказать японский чай, лимонад или что-нибудь покрепче. Например, крафтовое пиво или игристое. Для тех, кто спешит, на витрине всегда есть уже готовые и упакованные порции. Кстати, можно сделать предварительный заказ, позвонив по тел.: 050 315 65 69.
ОТДЕЛ HEALTHY FOOD
Healthy Food – отдел здорового питания, в котором продают свежую и полезную еду: снеки, салаты, свежевыжатые соки, смузи, десерты на основе органических продуктов и суперфудов – семян чиа, ягод годжи, киноа. Большинство блюд и продуктов – вегетарианские. Это и гуакамоле с кукурузными чипсами, и хумус с овощными палочками, и тортилья. Есть салаты с базиликом и черри, из ростков маша и чечевицы со шпинатом, из киноа и граната, с изюмом, шпинатом. На сладкое – только полезные десерты из полезных ингредиентов: с сиропом агавы, из сухофруктов и орехов, с маслом кокоса и многие другие.
БИБЛИОТЕКА ВИСКИ И ВИСКИ БАР
В отделе крепкого алкоголя появилась стена односолодового виски, собственный бар и Collectors Room – комната с раритетным, эксклюзивным и коллекционным виски. На баре можно попробовать около двухсот позиций сингл молтов, айриш виски и бурбонов по справедливым ценам – стоимость драма равна стоимости бутылки, разделенной на количество порций. Здесь же можно попробовать все то, что было на фестивале Whisky Dram: серии Maltbarn, Artist, виски из уже закрытых дистиллерий Brora и Banff, а также виски от независимого ботлера Gordon & MacPhail Whisky. Всего в отделе более тысячи позиций крепкого алкоголя: виски, коньяк, ром, текила, джин, кальвадос, ликеры, арманьяк, мескаль, бренди, граппа.
КОФЕЙНЯ YELLOW PLACE
Из небольшого корнера Yellow Place превратился в полноценную кофейню с посадочными местами. Здесь самый большой выбор свежеобжаренного кофе в Украине. Кофейня сотрудничает с шестью лучшими украинскими обжарщиками: Фунт Кави, Світ Кави, True Brew Bro, Foundation Coffee Roasters, Black Honey и Палярня Чехович. И с немецким The Barn Coffee Roasters – эти ребята лично летают на плантации закупать зерно. За год работы на полках #coffeewall было представлено 160 видов кофе, преимущественно, зерно категории speciality. Все классические напитки в меню готовятся щедро и искусно на двойном эспрессо и на срезанном холдере. Здесь же можно попробовать Irish Coffee c тремя односолодовыми виски на выбор, игристую cava, японский чай сенча и матча, органическое какао. К напиткам можно заказать выпечку из соседней пекарни Bakehouse.
Пекарня Bakehouse
Bakehouse – сертифицированная органическая пекарня, площадью 300 кв м, расположенная прямо в магазине Good Wine. Все изделия здесь готовят из органических фермерских продуктов, которые покупают у проверенных поставщиков из Украины и Европы. С каждым из них знакомы лично. В Bakehouse продают классический хлеб и хлеб от шеф-пекаря, пирожные, слойки и пироги. Здесь также можно заказать торты и кондитерские изделия для особенного случая.
Home by good wine
Теперь отдел аксессуаров для дома, кухни и бара называется Home by Good Wine и имеет свой интернет-магазин. Здесь собрали товары крутых мировых брендов: от винных и барных аксессуаров до бытовой техники, текстиля и декора для дома. Партнеров ищут в том числе на выставках Maison et Object, Ambiente и отдают предпочтение семейным производствам с традициями, у которых страна производства совпадает со страной происхождения бренда. К примеру, французский текстиль Charvet производится во Франции c 1866 года, немецкие ножи Gude производят в европейской столице лезвий – городке Золинген, а японские ножи Zanmai начали свою традицию в 1964 году, переняв технологии производства мечей.
БАКАЛЕЯ
Отдел бакалеи стал заметно больше и по площади, и по содержанию. Добавился стеллаж с суперфудами, веганскими, кошерными и безглютеновыми продуктами, зона с печеньем, конфетами и шоколадом. Сюда же переехал холодильник с соусами и консервами, а также швейцарское детское питание удобно Holle, которое отмечено экологическим сертификатом качества Demeter и продается в Германии только в аптеках.
FRUITS & VEGETABLES
Отделу овощей и фруктов отвели отдельное, большое и светлое пространство. Теперь тут всегда можно купить базовые овощи и фрукты, а также очищенный кокос, несколько сортов дыни, независимо от времени года, шалфей в горшочках, яблоки с красной мякотью Redlove и манго сорта Нам док май, очень сладкий, с плотной мякотью. Грибы и ягоды, конечно же, тоже здесь.
CHAMPAGNE WALL
И напоследок – стена из шампанского, которая встречает покупателей у главного входа. Пройти мимо невозможно – это семь этажей игристых вин и шампанского со всего мира.
Адрес: ул. Мечникова, 9.