ТОП-10 кофейных brew-баров мира
Если вы любите небанальные путешествия, а гастротуры и эно-вояжи – уже давно пройденный этап, предлагаем вашему вниманию 10 самых интересных точек “кофейной карты мира”. И даже если вы не кофейный гурман и придирчивый ценитель кофейных тонкостей – уверены! – такой опыт запомниться надолго!
Не только лучший кофе, свежая обжарка, полный выбор speciality-сортов, но сама уникальная атмосфера этих мест заслуживают того, чтобы их посетить!
Итак, ТОП-10 лучших brew-баров мира:
1
Solberg&Hansen, Осло/www.sh.no – флагманское заведение одноименной кофеторговой компании; в ассортименте – только черный кофе, только лучшие кофейные зерна и всевозможные кофейные принадлежности.
2
Coffee Collective, Копенгаген/www.coffeecilkective.dk – молодая кофейная сеть, у истоков которой стоял Лучший Бариста Мира’2006 Клаус Томсен.
3
Intelligentsia Coffee&Tea, США/www.intelligentsiacoffee.com – популярная среди кофейных гурманов сеть из 7 заведений с интересным дизайном и веселыми шумными бариста.
4
Blue Bottle Coffee, США/www.bluebottlecoffer.com – компания, которая жарит кофе на своем оборудовании и держит 11 кофеен.
5
Viva Espresso, Сальвадор/www.vicaespresso.es – три небольшие кофейни в столице Сальвадора, которые курирует Лучший Бариста Мира’2011 Алехандро Мендес, в ассортименте – кофе, кофе и еще раз кофе, но всеми возможными способом и все самые лучшие сорта.
6
3FE Coffee, Дублин/www.3fe.com – фишка заведения – кофейные сеты: один и тот же сорт, приготовленный разными способами.
7
Tim Wendelboe, Осло/www.timwrndelboe.no – крохотная кофейня в центре города со своим обжарочным цехом и тренинговым центром, владелец – Лучший Бариста Мира’2004.
8
Johan&Nystrom, Стокгольм/www.johanochnystrom – концепт-стор, в котором продают зерна, учат бариста и, собственно, поят отменным кофе, а по выходным в ассортименте – все альтернативные способы приготовления и никакого эспрессо).
9
Prufrock Coffee, Лондон/www.prufrockcoffee.com – основатель и владелец, опять же, харизматичный Лучший Бариста Мира’2009, обладатель отменного английского чувства юмора и коллекции твидовых кепок, при кафе имеется учебный центр бариста.
10
Tailor Made Coffee, Афины/www.tailormade.gr – стильный интерьер, лучший в Греции кофе и отменные коктейли.
Фото: flickr, buzzcats.blogspot.com, toptenthailand.com