Cпецпроекты

Дима Борисов и Олег Скрипка открывают ресторан-салон новой украинской кухни — «Канапа»


1 471 272

Дима Борисов и Олег Скрипка открывают ресторан-салон новой украинской кухни - «Канапа»

Ресторатор Дима Борисов открывает еще одно заведение — украинский ресторан-салон «Канапа». И хотя официальное открытие назначено на 25 мая, в Facebook уже можно посмотреть на блюда, которые будут подавать в «Канапе».

«Канапа» — общий проект Димы Борисова и Олега Скрипки, над которым они работают уже 2 года. Была проведена большая работа по сбору старых украинских дореволюционных рецептур, с влиянием французской, венгерской кухонь. Находится заведение в историческом центре — на Андреевском спуске, в единственном на улице деревянном особняке — памятнике архитектуры. Привычная национальная кухня здесь будет подана по-новому — с молекулярными элементами. Кроме классического украинского меню, в заведении также можно будет заказать и большие дегустационные сеты для ознакомления с новой украинской кухней за 598 грн и 998 грн.

Дима Борисов и Олег Скрипка открывают ресторан-салон новой украинской кухни - «Канапа»

Официально «Канапа» откроется 25 мая в рамках фестиваля Украинский Монмартр на Андреевском спуске, 19. С понедельника, 20 мая ресторан-салон будет работать в тестовом режиме.

Дима Борисов и Олег Скрипка открывают ресторан-салон новой украинской кухни - «Канапа»

Дима Борисов и Олег Скрипка открывают ресторан-салон новой украинской кухни - «Канапа»

Дима Борисов и Олег Скрипка открывают ресторан-салон новой украинской кухни - «Канапа»

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

1 комментарий

сначала новые
по рейтингу сначала новые по хронологии
1
Максим

Кто плюнул в вареник? Надеюсь сам Борисов?

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: