Cпецпроекты

Новое заведение: ресторан выходного дня Weekend Rest Villa Verde


0 1 9

Новое заведение: ресторан выходного дня Weekend Rest Villa Verde

На улице Фрунзе, на открытой площадке Villa Verde Виктория Пархоменко, Юлия Завальнюк и шеф Омар Кальчич открывают заведение нового формата — Weekend Rest Villa Verde, которое будет изысканно кормить гостей по субботам.

На территории мебельного шоу-рума и открытого пространства Villa Verde (пожалуй, одного из самых красивых в городе) в эту субботу заработает новый формат ресторана, который будет подавать ужин выходного дня. Weekend Rest Villa Verde еженедельно в 19:00 субботы будет открывать двери для 40 гостей, заранее зарезервировавших места, которые за фиксированную цену 500 грн получают 5 подач плюс вино. На каждый ужин — новое меню.

Новое заведение: ресторан выходного дня Weekend Rest Villa Verde

Новое заведение: ресторан выходного дня Weekend Rest Villa Verde

Меню к каждому ужину разрабатывают шеф Омар Кальчич и Виктория Пархоменко. Они и выступают партнерами Weekend Rest Villa Verde, вместе с основательницей бутика Юлией Завальнюк. В планах — сопровождение всех мероприятий в Villa Verde, спецвечеров, мастер-классы знаменитых поваров. Также площадку можно арендовать для частных мероприятий, меню к которому будет разработано индивидуально.

Новое заведение: ресторан выходного дня Weekend Rest Villa Verde

Как признается Виктория Пархоменко, подобного пространства в Киеве больше нет. «Юлия Завальнюк — мой друг и партнер. Она обладает удивительным чувством стиля и прекрасного, с ней можно быть готовым к любым экспериментам. Мы говорим на одном языке» — добавляет она.

К событию вилла с бассейном, фонтанами и тщательным ландшафтным дизайном обзавелась открытой кухней, на которой будут готовить ужины. Пока формат у Weekend Rest Villa Verde летний, гостей здесь будут принимать до октября, однако совладельцы уже готовят проект двухэтажной кухни на зиму.

Новое заведение: ресторан выходного дня Weekend Rest Villa Verde

Новое заведение: ресторан выходного дня Weekend Rest Villa Verde

Новое заведение: ресторан выходного дня Weekend Rest Villa Verde

Новое заведение: ресторан выходного дня Weekend Rest Villa Verde

Адрес: ул. Фрунзе, 102
Телефон: +38 044 492 30 20
Время работы: один день в неделю, суббота, начало ужина — 19:00
Facebook

Меню:

Карпаччо из королевской креветки с фенхелем, сицилийским апельсином и мороженым из пармезана / террин фуа-гра с медово-ромашковым желе

Свекольный лист с цветами цуккини, ревенем конфи и козьим сыром под мускатной заправкой с лепестками суданской розы

Неаполитанские шалателле с рагу из жёлтых помидоров и крымских мидий / шоколадные тортелони с уткой и карамелизированными орехами на апельсиновом гляссе

Филе трески на золотом гаспачо с артишоком, молодыми овощами и свекольным желе

Клубничные метаморфозы: ягода, желе, крем, меренга, семифредо с бальзамической пудрой и забайоне с марсалой

*все — 500 грн; меню 29 июня, блюда на каждую следующую неделю будут анонсированы по субботам

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: