Новое меню: средиземноморье и полезные коктейли в DEN & BROS (фоторепортаж)

місця

Текст: Анастасия Голобородько

17 Січня 2014 16:00

В конце года бар DEN&BROS обновил два своих меню – еды и коктейлей – «Облепиховый дайкири», «Кайпироска на калине», ягнятина и еще больше рыбы. На презентации все имели возможность продегустировать блюда и коктейли, а мы показываем, как все происходило и что стоит пробовать.

Совместно с новым шеф-поваром Христосом Михалудисом в DEN&BROS к холодам расширил ассортимент блюд с морепродуктами, стал больше выбор мяса (появилась баранина) и рыбы. “Два-три раза в неделю обязательно устраивайте рыбные дни, также в рационе обязательно должны присутствовать телятина и курица.

Еще один важный «базовый» компонент зимнего стола — это злаки, цельнозерновые каши и хлеб. Организму нужны «медленные углеводы», которые отдают свою энергию постепенно и равномерно. И не забываем, что идеальным “партнером” вашему стейку станет бокал красного сухого вина” – дает советы по зимнему рациону шеф. Им легко следовать, заехав в DEN&BROS на ароматную рыбу, запеченную в соли с травами или осьминогам на гриле. А в дополнение – вино, как советует шеф, а если нужно быстро согреться или поднять настроение – заказать один из авторских коктейлей, который зимой 2014 года в DEN&BROS гастрономичны: сельдереевый сауэр, кайпироска на калине, базиликовый или облепиховый дайкири.

Новое меню: средиземноморье и полезные коктейли в DEN & BROS (фоторепортаж)