Cпецпроекты

8 лучших палео шейков, смузи и фраппе


0 3080 20

 7 лучших палео шейков, смузи и фраппе

Палеодиета — так называемая первобытная диета охотников и собирателей, самая популярная диета в мире в прошлом году. Мы постарались выбрать палеококтейли, которые легко усваиваются и с неплохим набором полезных питательных веществ. Без молока, рафинированного сахара и клейковины, такой напиток вполне может заменить один из приемов еды.

Следуя примеру предков, меню палеодиеты состоит из зеленых трав и овощей (волокнистых продуктов), семян, орехов и растительных масел, цельных зерен, корнеплодов, фруктов, а также нежирных белков — постного мяса птиц и рыб. Полностью исключаются сахар и рафинированные продукты. Жизнь диете дала книга Оза Гарсии «Высокие технологии здоровья», ставшая в прошлом году мировым бестселлером. Как утверждает Бойд Итон, доктор медицины, антрополог и радиолог, человеческий геном практически не изменился за последние 40 000 лет — 99,9% наших генов образовались еще до возникновения земледелия.

Питьевой ликбез

Шейки — сладкие холодные коктейли, чаще всего сделанные из разного вида молока, мороженого, льда, вкусовых добавок вроде какао или фруктовых сиропов. Особняком стоят питательные протеиновые шейки.

Смузи — взбитый в блендере напиток из фруктов или ягод, с добавлением подсластителей, льда, йогурта, замороженных фруктов, мороженого, а иногда и орехов.

Фраппе — десерт, часто напиток из льда, взбитого с фруктовыми соками или пюре. Не путать в кофе-фраппе.

В базе большинства рецептов — «другое» молоко. Не коровье и не козье. Миндальное, кокосовое, из кешью, риса и т.д. Все их просто приготовить самостоятельно (подробные рецепты) или купить.

Соленый карамельный шейк

½ чашки холодного миндального или кокосового молока
½ чашки сырых кешью, взбить в блендере
1/3 банана
2 больших финика
1 чайная ложка кленового сиропа (если недостаточно сладости)
щепотка соли
пара кубиков льда

Приготовление: взбить все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

 7 лучших палео шейков, смузи и фраппе

Кокосово-клубничный смузи

8-10 замороженных ягод клубники
3 свежие клубничины (если по сезону)
250 мл кокосового молока
горсть сырого миндаля
1 чайная ложка меда

Приготовление: взбить все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

 7 лучших палео шейков, смузи и фраппе

Ягодно-шоколадный шейк

1 чашка микса замороженных ягод
200-250 мл кокосового молока
2 столовые ложки какао
1 чайная ложка меда или сиропа агавы, стевии

Приготовление: взбить все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

 7 лучших палео шейков, смузи и фраппе

Coffee Frappé

50 мл эспрессо или крепко заваренного кофе
½ чайной ложки ванильной эссенции или немного ванилина
1 чашка кокосового молока
1 чайная ложка кленового сиропа
1 чашка кубиков или крошки льда

Приготовление: взбить все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

 7 лучших палео шейков, смузи и фраппе

Смузи черника+лен

1 чашка орехового молока
1 ½ замороженных банана
1 чашка замороженной черники
1 чашка замороженной голубики или черной смородины
1 чайная ложка семян льна
3/4 чашки льда

Приготовление: взбить все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

 7 лучших палео шейков, смузи и фраппе

Зеленый цитрусовый смузи

сок 4 лаймов
цедра 2 лаймов
1 чашка орехового, соевого или рисового молока
1 замороженный банан
пара капель ванильного экстракта или щепотка ванилина
1 финик или 1 ложка меда или сиропа агавы
2 столовые ложки очищенных семечек подсолнечника
2 большие горсти шпината
4 кубика льда
печенье (без глютена) для подачи

Приготовление: взбить все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

 7 лучших палео шейков, смузи и фраппе

Шпинат-манго шейк

1 манго
2 горсти шпината, листовой капусты или мангольда
сок ½ лайма
1 киви
1 чашка холодного кокосового молока

Приготовление: взбить все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

 7 лучших палео шейков, смузи и фраппе

Почти Pina Colada фраппе

1 чашка ананасового сока
1 чашка кокосового молока
сок ½ лайма
1 банан
несколько кубиков льда

Приготовление: взбить все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

 7 лучших палео шейков, смузи и фраппе

Фото: eatdrinkpaleo

Тэги:

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.
Рекомендуемое

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: