Cпецпроекты

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле


0 38834 582

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле

В 2 минутах ходьбы от метро Контрактовая площадь, на улице Межигорской открылось заведение «Можжевельник», любимое место. Здесь пахнет деревом, есть три зоны отдыха, готовят вкусные коктейли и немного еды, вечерами не найти места даже на улице у входа, а дружелюбные официанты и бармены остаются таким до конца.

«Можжевельник» открылся 18 апреля, собрав в первый вечер лишь компанию из близких друзей Яна и Паши, владельцев заведения. Ребята познакомились несколько лет назад в Малой Опере, где работали вместе и, спустя два года после знакомства и общих идей, решились воплотить давнюю робкую мечту. Сперва было найдено помещение, а видение о том, каким оно должно быть рисовали после.

Разрушив слой «евроремонтов», Ян и Паша получили в свое распоряжение 3 небольших зала.

Ян придумал 3 истории и их реализовали на месте, без помощи какого-то конкретного дизайнера. Имя своему новому месту также придумали самостоятельно. «Мы считаем, что название должно прийти само, без раздумий и усилий. Именно так и произошло. Слово пришло само и вопрос был закрыт», — рассказывают они. «Можжевельник — это нечто особенное и родное для меня. Это мудрое и спокойное растение, с которым у меня связаны очень приятные воспоминания».

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле

Вдохновением были промышленные здания конца XIX — начала XX века в Санкт-Петербурге, Нью-Йоркский район Уильямсбург и Скандинавия. Эти три истории можно распознать в идеях и элементах залов — темного и уютного в глубине второго этажа «Можжевельника», с диванами, торшерами и полумраком, светлого, с панорамным окном и нижнего, при входе с барной стойкой соответственно. В дальнем зале вот-вот начнут показывать кино. Это будет французская классика (Годар, Лелуш), нуар и просто любимые ленты ребят.

Здесь к этому располагает все — кирпичный зал, кресла и вкусный чай. В светлом зале сейчас в основном приходят поиграть в игры, пообщаться, поработать, почитать или полежать у окна, наблюдая за движением на Межигорской. А за барной стойкой, парой столов на первом этаже и у входа самое активное время начинается часов с 6 вечера.

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле

«Любимое место» не зря практически вынесено в название «Можжевельника». Владельцы постарались сделать его любимым для себя и стараются сделать так, чтобы оно было уютным, понятным и душевным для гостей.

«Любимые книги, любимое кино, любимые напитки, коктейль тебе готовит друг, а не бармен — мы работаем с любовью и вниманием к мелочам. У нас не стерильный ресторан, мы не стараемся казаться, но стараемся чтобы наше место было самим собой. Без искусственности и формальностей, а с самобытностью и счастьем. Мы ошибаемся, устаем, развиваемся, кайфуем. И весь этот котел мы не пытаемся скрыть от гостя, а наоборот даем ему возможность стать частью семьи», — рассказывает Ян.

Ян

Ян

 

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле

На кухне «Можжевельника» работают два повара. Так просто и по-дружески — Валера и Антон. Они кайфуют от своей работы и передают это через сковородки, печи и блендеры. Как и ребята в зале и на баре. Меню в «Можжевельнике» пока в процессе становления и приближаться к финальному и единому варианту пока не в планах. В первых дней в Foursquare все начали говорить о вкуснейшем лавандовом печенье, позже — о чизкейках.

Все время добавляется что-то новое. Есть цель — готовить вкусную еду утром и днем, а вечером — закусками. Вскоре должна появиться вкусная вегетарианская еда. А пока у «Можжевельника» скопился океан напитков, на который сюда каждый вечер приезжают толпы гостей. За сидром, лимонадом, вкусными коктейлями, минимализмом, немного хипстерством, дружелюбием и атмосферой сюда уже приезжают. И будут еще.

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле
Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле
Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле
Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле
Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле
Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле
Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле
Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле
Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле
Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле
01/5
Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле
Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле
Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле
Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле
Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле

Адрес: Киев, ул. Межигорская 9
Телефон: 093 256 9223
Facebook

Меню:

Шотландский темный эль — 20 грн
The Hemingway Gin & Tonic — 45 грн
Грушевый Сидр — 25 грн
Lambrusco — 30 грн/бокал

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле

Выбор редакции:

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле

Облепиховый чай — 20 грн

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле

Коктейль Буран — 40 грн

Новое заведение: «Можжевельник» на Подоле
Чизкейк — 30 грн

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: