4 способа сделать твой утренний кофе лучше
Любишь кофе, но нет лишних шести тысяч на то, чтобы купить более навороченную кофемашину? Не переживай, у нас есть для тебя несколько дельных советов, которые освежат вкус привычного утреннего наркотика.
1. Молоко для капуччино без кофемашины
Отсутствие идеальной молочной пенки в капуччино не должно стать причиной тоски по утрам. Идеальное молоко для кофе можно подготовить и без кофемашины.
Делаем следующее. Наливаем теплое молоко во френч-пресс (заполняем его где-то на треть). Нажимаем на пресс до упора, затем поднимаем назад. Повторяем процесс раз 12. Ты не представляешь, насколько отличное молоко ты только что сделал для своего капуччино. То же самое можно проделать и с холодным молоком.
2. Увеличиваем насыщенность
Многие используют старые добрые кофеварки с фильтром. Но пробовали ли вы “выжимать” из кофе больший аромат?
Для этого во время приготовления наливаем вполовину меньше воды, чем обычно. Готовим кофе, а затем добавляем вторую половину воды. Это позволит выбить из зерен больший аромат, практически ничего не меняя в рецептуре.
3. Дрель + кофемолка = автоматическая кофемолка
Если вы хардкорный любитель кофе, то конечно же любите свежемолотый. Но молоть его каждое утро – это роскошь для современного занятого человека.
Вы не поверите, как много людей додумались до следующего лайфхака. Берем кофемолку, снимаем ее ручную рукоятку, берем дрель и, надев какую-нибудь резиновую насадку, фиксируем его в головке кофемолки. Процесс ускоряется и упрощается значительно. Главное – мыслить outside the box.
4. Продвинутый ice-coffee
Налейте самый крепкий и лучший горячий кофе в нержавеющий коктейльный шейкер, затем поместите шейкер в ведро со льдом или большой таз с водой и льдом.
Когда кофе остынет, добавьте лед в шейкер (словно делаете “Мартини”) и сгущенное молоко по вкусу, активно встряхните и вылейте в стакан, оставив лед в шейкере. Вы поймете, что водянистая тающая жидкость, которую пили раньше – это не ice-coffee.
