Cпецпроекти

Завтрак от шефа за 15 минут: сырники с вялеными томатами


18

recipe_profile_page__White_Bean_Patties_with_Sun-Dried_Tomatoes_hero В рубрике «Завтрак от шефа за 15 минут» шеф-повара киевских ресторанов делятся с bit.ua рецептами оригинальных завтраков, на приготовление которых уходит не больше 15 минут. В новом выпуске шеф ресторана “Сад” Сергей Химич делится авторским рецептом сырников с вялеными томатами.

circle

Сергей Химич

Чтобы максимально сократить время приготовления, смесь можно подготовить заранее, а сформированные сырники – заморозить. Утром их нужно просто достать и пожарить.

Время приготовления — 15 минут.

Ингредиенты на одну порцию:

  • творог (домашний жирный) – 3 ст.л с горкой
  • мука – 0.5 ст.л
  • яйцо перепелиное – 1 шт или куриное – 1/4 шт
  • сахар – 0.5 ч.л
  • соль на кончике чайной ложки
  • вяленые томаты – 2 половинки

 

Творог замешать с яйцом и мукой, добавить соль и сахар. Если в твороге много влаги, смесь нужно откинуть на сито. Добавить мелко рубленые томаты, сформировать одинаковые колобки и прихлопнуть лопаткой. Жарить до готовности на оливковом масле. Подавать  со сметаной, смешанной с укропом.

#bit.ua
Читайте нас у
Telegram
Ми в Телеграмі
підписуйтесь

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: