Разговор за барной стойкой: Эдуард Насыров
Первый раз алкоголь я попробовал лет в 6, когда родители налили на Новый год мои первые 30 мл шампанского. Внезапно, это оказалось вполне вкусно.
Напиться впервые пришлось в старших классах. Мы поехали на море, и моя одноклассница победила в конкурсе красоты. Естественно, решили всем классом отметить. Это было мое первое знакомство с водкой, и закончилось оно примерно через двое суток. За это время я успел почти все – со всеми поругаться и помириться, признаться в любви и чуть не броситься с балкона. Наутро было отчаянно стыдно, а водку с тех пор так и не люблю.
Худшее, что приходилось пить – хрестоматийный “ерш” на третьем курсе. Знакомство было коротким, но запоминающимся. Три “ерша” запомнил, дальше – нет.
Я придумываю рецепты коктейлей, но в целом к ним отношусь спокойно. Пить люблю виски и сухие вина.
Мне чужд снобизм в вопросе выбора напитков. Сейчас модно бравировать тем, что разбираешься в дорогом алкоголе. У меня критерий один: либо вкусно, либо нет. Мне может понравиться дешевый продукт, и не понравиться дорогой.
С годами я понял, какие сорта вин – “мои” Люблю шардоне, каберне, мерло. Меньше – совиньон блан из-за частого химического привкуса. Страны – Италия, Франция, иногда Австралия. Вина Грузии и Нового света как правило не люблю, для меня их букет чересчур насыщенный.
Дома у меня целый бар настоек своего приготовления – чтобы угощать друзей. Я делал настойку из ревеня, хреновуху, лимончелло, домашний сливочный ликер и многое другое.
В целом, в хорошей компании все равно, что пить. Если ситуация требует – можно выпить абсолютно любой напиток. Например, на спор.
С возрастом как-то меньше ищешь приключений, и сейчас я позволяю себе как следует выпить лишь изредка, и в кругу близких друзей. Итог вечеринки тоже обычно мирный: чаще всего – просто засыпаю. Но могу танцевать или петь Земфиру.
Бесценный навык в отношениях с алкоголем – уметь вовремя остановиться. Я, например, не считаю, сколько бокалов выпил. Но когда после последнего глотка рука уже тянется за следующей порцией – это стоп-сигнал.
Лучший способ прийти в себя наутро – пробежка и контрастный душ. Некоторые любят плотно завтракать по утрам, но это не мой вариант.
Есть специальный термин “поварские 100 грамм”, но я во время готовки не пью. Люблю выпить пару бокалов вина, например, за отбором фото. А вот тексты лучше писать на трезвую голову, или хотя бы отредактировать наутро, как в известной цитате Хемингуэя.
Принципиально непьющие люди меня настораживают. В целом, считаю, что алкоголь благотворно влияет и на отношения между людьми, и на самочувствие. Главное – в умеренных количествах.
Что пили
Шоколадный глинтвейн с медом и пряностями. Согревающий зимний напиток для тех, кто любит вино и сладости.
Съемка проходила в гастромаркете Winetime
пр. Бажана, 1е
ст.м. «Осокорки»