Cпецпроекти

Новое место: коктейль-бар Raw


167
Ничего лишнего. Само название Raw — «сырой» — описывает бетонные стены, минимализм интерьера, но не вкус коктейлей. bit.ua побывали в гостях у нового заведения на Воздвиженке.

Воздвиженка – удивительное место, город внутри города, где можно выпить отличный кофе, пройтись по магазинам или заглянуть в ресторан на обед. Но вечерней жизни не хватает. За относительно короткий период закрылись Gastrorock, Escapist, Hashtag, и дефицит начал ощущаться еще сильнее. Поэтому Raw открылся как нельзя кстати.

01/6

Создатели бара считают, что, несмотря на обилие баров в Киеве, столице не хватает простого, уютного места без лишнего пафоса. С одной стороны, это олдскульный бар, куда можно прийти одному, поговорить с барменом, выпить классический коктейль (с авторскими модификациями, конечно). Но с другой стороны, Raw – это вечеринки с интересными музыкантами (от хип-хопа до экспериментальной электроники), безалкогольные коктейли, уличное барбекю на летней террасе в солнечные дни, выставки картин и многое другое. Управляющая заведением Лена, выходец из Hashtag’a, уверена, что Воздвиженка станет гастроуголком Киева, а Raw разбавит его своим минимализмом и хорошей музыкой.

01/3

В Raw нельзя подкрепиться, но в ближайшее время создатели планируют готовить салаты, сэндвичи, закуски к вину и десерты к чаю-кофе. Пока что остановим взгляд на карте коктейлей, среди которых и классические напитки, и авторские вариации. Коктейли обойдутся от 100 гривен, лимонады/пиво/вино/заварной чай – 50 гривен, кофе – от 20 гривен. Не забудьте про акции: по четвергам все коктейли по 80 гривен, а в воскресенье – 3 коктейля по цене 2.

“Bellini”- peach pure, lemon fresh, prosecco.
“Bellini”- peach pure, lemon fresh, prosecco.
“God Father” – Bourbon, amaretto liquor, orange peal.
“God Father” – Bourbon, amaretto liquor, orange peal.
“Milano Spritser” – white dry wine, Campari, grapefruit.
“Milano Spritser” – white dry wine, Campari, grapefruit.
“Kiwi Sour”- bourbon, kiwi syrup, lemon fresh.
“Kiwi Sour”- bourbon, kiwi syrup, lemon fresh.
01/7
“Bellini”- peach pure, lemon fresh, prosecco.
“God Father” – Bourbon, amaretto liquor, orange peal.
“Milano Spritser” – white dry wine, Campari, grapefruit.
“Kiwi Sour”- bourbon, kiwi syrup, lemon fresh.

Создатели бара проводят выставки фотографов, дизайнеров, художников, клипмейкеров – как начинающих, так и состоявшихся. Каждую неделю можно прийти на небольшую вечеринку с диджеями разных направлений и послушать новую музыку. Raw не нацелен на конкретную аудиторию, а создан, по словам владельцев, для всех, поэтому там можно встретить самый разный контингент, но всегда – людей, любящих уют, минимализм и хороший алкоголь.

Управляющая, «матушка» Raw – Лена
Управляющая, «матушка» Raw – Лена
Бармен Денис
Бармен Денис
01/2
Управляющая, «матушка» Raw – Лена
Бармен Денис

Сейчас бар работает в тестовом режиме (среда и четверг с 16:00 до 01:00 \ пятница-воскресенье с 16.00 до 03.00), но в июне состоится гранд-открытие, поэтому запомните адрес: Дегтярная, 7.

#bit.ua
Читайте нас у
Telegram
Ми в Телеграмі
підписуйтесь

Прокоментувати

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: