Что нужно знать, если вы хотите стать веганом

Подумываете о том, чтобы стать веганом? Перед тем как принять такое решение, вам нужно кое-что знать об этой диете, ведь, исключая из рациона такую большую группу продуктов, вам нужно будет возобновлять запасы витаминов, минералов и белка, поступление которых имеет очень важное значение. Вот 6 основных вещей, которые вам нужно учесть перед тем, как перейти на растительное питание:

Фото: silviarita / pixabay

1. Вам будет нужен витамин B12 – он содержится только в животной еде, яйцах и молоке.
2. Железо. Оно различается в растительной и животной еде своей усвояемостью, поэтому вам в рационе его будет нужно больше.
3. Вам нужно будет найти другие источники протеина. Например, соя, бобы, киноа и чечевица.
4. Правильно выбирайте соевые продукты. Покупайте натуральную еду, такую как тофу, мисо и эдамам, а не искусственные заменители мяса.
5. Вам нужно будет внимательно читать этикетки и следить, нет ли в продуктах желатина, который делают из мяса или казеина – разновидности молочного белка.
6. Не переключайтесь одномоментно. Постепенно увеличивайте в рационе процент растительной пищи и понемногу убирайте продукты животного происхождения.

#bit.ua

Читайте нас у
Telegram