Эктор Хименес-Браво открыл вьетнамский ресторан в центре Киева
Заведение он открыл совместно с Тарасом и Оксаной Середюк, которые владеют ресторанами Mafia, Casta и “Якитория”. Это уже второй совместный проект Эктора и Середюков, ранее они уже работали вместе в китайском ресторане BAO. Modern Chinese Cuisine на Печерске.
В новом ресторане два этажа. На первом расположен коктейльный бар Nem & Raw Bar с традиционными вьетнамскими холодными закусками. За барную карту отвечает Дмитрий Дред, известный киевской публике по ресторанам BAO и “Гра з вогнем”.
На втором этаже – сам ресторан. В меню предлагают блюда современной вьетнамской куни. Здесь можно попробовать различные супы, хрустящие тим сам с лягушачьими лапками и бататом, нэмы с лобстером и манго, осьминогов с фруктовым тартаром, мясо кролика с ананасовым соусом и хрустящими кокосовыми чипсами, крабовый кейк с яичной лапшой и многое другое.
Также в ресторане обширная винная карта – здесь представлено около сотни видов вина.
NĂM
ул. Большая Васильковская, 48
время работы: с 12:00 до 24:00
Facebook
