Мороженое без молока и корейская еда. Что будет модно есть этим летом
Рассказываем о главных фуд-трендах наступившего лета.
Мороженое без молока
Летом легкое мороженое без содержания молока и сливок вытесняет пломбиры и другие более жирные виды этого лакомства. Различные сорбеты и мороженое из фруктов и ягод больше освежает. Также в мороженом используют необычные добавки – древесный уголь, пчелиную пыльцу и куркуму.
Кукуруза
Прошлым летом фуд-блогеры экспериментировали с закусками из кукурузы, такими как дип из мексиканской кукурузы и яйца, фаршированные кукурузой. В этом году фаворит мексиканской уличной еды снова встречается на каждом пикнике и барбекю.
Корейская еда
Блюда корейской кухни – на пике популярности. Этим летом попробуйте рис с ребрышками барбекю, глазированными в соусе из острого перца Gochujung. Эта ароматная приправа встречается повсюду, даже в супермаркетах.
Сэндвичи катсу
Еще одно веяние Азии. Японский бутерброд с куриной или свиной котлетой, обжаренной в панировке, – хит этого сезона. Возможны также вариации с использованием главного ингредиента катсу: катсу-боул, гамбургеры катсу и катсу-карри.
Cold Brew тоник
Что освежает более, чем кофе со льдом? Холодный напиток, приготовленный из равных частей кофе холодного заваривания и тоника. Добавьте немного льда и ломтики цитрусовых – и получите идеальный летний напиток.
Полезные коктейли
Этим летом особо популярными становятся полезные коктейли – комбуча мохито и вегетарианская “Маргарита”. Они позволяют совмещать возможность освежиться и обогатить организм питательными веществами.
Сезонные коктейли
Хотя розе — это идеальный летний напиток, в большом количестве насладиться им не получится. Хорошее решение: заменить вино коктейлями с низким содержанием алкоголя, которые можно пить в течение всего жаркого летнего дня. Попробуйте коктейль из ревеня, фенхеля и вермута или вернитесь к хорошо знакомому Aperol Spritz.
Источник: PureWow
