Новое место. Фуд-пейринг, 20 кранов крафта, diesel punk и арт-тусовка в пивном ресторане Drunken Monkey Bar
Концепция
Первый бренд-бар частной пивоварни K&F Brewery в самом центре Подола, на улице Константиновской, 1. Названием бар, как и все этикетки K&F, обязан Никите Кравцову – молодому амбициозному художнику из Ялты, который сейчас живет в Париже. Само словосочетание Drunken Monkey соответствует одноименному эталонному продукту India Pale Ale – гурманскому сорту с ароматом манго, грейпфрута, хвойных нот и ярко выраженной горечью.
Заведение открыли Олег Красносельский и Геннадий Козуб из Запорожья, которые в течение тринадцати лет сотрудничали в рамках международного симпозиума современного искусства BIRUCHIY. Козуб – ресторатор и комиссар самой масштабной художественной резиденции в Украине “Бирючий”, Красносельский – пивовар и коллекционер. Оба не понаслышке знают толк в искусстве и хорошем пиве.
Интерьер
Дизайн Drunken Monkey Bar в стиле diesel punk создали Георгий Сенченко и Татьяна Савадова, живущие на две столицы — Киев и Берлин. Уделяя особое внимание деталям, все элементы интерьера создавались по эскизам. Внешнюю часть бара сконструировали из металлических труб – точно так же, как и основы для мягкой мебели, стульев и столов.
Металл и кожа, камень и бетон, пудровые оттенки розового и бирюзы в сочетании с насыщенным бордо, новейшее оборудование – все это органично сочетается с различными проявлениями современного искусства. Художественное оформление в виде графики и ироничной живописи на оригиналах The New York Times конца 60−70-х выполнил Никита Кравцов. Кроме того, в баре можно увидеть граффити самого Георгия Сенченко и объекты участницы Венецианской биеннале 2012 года Жанны Кадыровой.
Еда
Все блюда в Drunken Monkey создавались по принципу сочетания с ключевыми пивными сортами. Все позиции – это авторские разработки шеф-повара Кирилла Палатая.
Здесь подают завтраки, бизнес-ланчи, блюда пивной кухни и десерты, которые будут особо вкусны в сочетании с определенными сортами крафта.
Алкоголь
В баре представлены 20 кранов лучших украинских пивных брендов, которые постоянно меняются, и большой ассортимент импортного крафтового пива.
Также в заведении можно попробовать как авторские, так и классические коктейли от шеф-бармена Артура Тетерева и крепкий выдержанный алкоголь.
На вечеринке в честь официального открытия Drunken Monkey Bar для художников, коллекционеров, дизайнеров, артистов и пивоваров играл funk-сет DJ Sokolov. Также атмосферу вечера хорошо подогрели цыганско-балканские мотивы от музыкантов Topor Orchestra “Балкан Бенд”.
Кроме того, свой эксклюзивный DJ-set исполнил и Сергей Кодацкий – почетный президент Всеукраинской ассоциации барменов и автор всемирно известного коктейля “Зеленый мексиканец”. Этим коктейлем, к слову, Кодацкий угощал всех гостей вечера – с элементами шоу, разумеется.
Drunken Monkey Bar
ул. Константиновская, 1
Facebook
Фото: Сергей Тимофеев