Food Train: «Укрзалізниця» створила перший у світі автономний поїзд-кухню
В «Укрзалізниці» запустили поїзд – Food Train, який здатен виробляти понад 10 тисяч порцій їжі на день навіть під час блекаутів у прифронтових зонах. Про це повідомили у соцмережах компанії.
Подробиці
Food Train може автономно працювати 5-7 днів, а обладнання поїзда дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, мʼясо та інше.
Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дозволяють транспортувати вже готові ланчбокси з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.
«Food train вже пройшов тестову перевірку, і найближчим часом спільна команда Укрзалізниці та фонду заступить на постійне чергування в найскладніших прифронтових районах України, де тепло та їжа є критично важливими для життя», – зазначив голова правління компанії Євген Лященко.
Як це працює?
Поїзд складається з 6 вагонів під локомотивом:
- генераторний вагон (~400 кВт+власна заправна станція для автономної роботи);
- вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів;
- вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;
- вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв;
- вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;
- багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями.
У попередньому матеріалі ми повідомляли, що «Укрзалізниця» цифровізує групові замовлення: тепер вони будуть в онлайн-форматі.