Від фурікаке до пива з юзу: у «Сільпо» стартував проєкт «Мандри без квитка: Японія»
Мережа «Сільпо» запустила лінійку з 57 японських продуктів — від соусів і приправ до напоїв і солодощів. Усі товари напряму імпортують з Японії. Новинки представили в межах проєкту «Мандри без квитка: Японія».
Подробиці
Навесні 2025 року команда мережі вирушила в експедицію японськими супермаркетами, щоб дослідити локальні гастрономічні вподобання. Під час відбору продуктів і постачальників також консультувалися з експертами Japan External Trade Organization (JETRO) — державної організації, яка допомагає міжнародним партнерам співпрацювати з японськими виробниками.
Асортимент охоплює кілька категорій: соуси та приправи, бакалію, снеки, напої, пиво й солодощі. Серед новинок — соуси понзу та теріякі, рисовий оцет, основи для рамену, різні види локшини, а також фурікаке — традиційна японська суха приправа з водоростей, кунжуту, риби або овочів, яку додають до рису.
У бакалії з’явилися інгредієнти для приготування рамену, супів і страв із локшиною.
Окрему увагу приділили юзу — ароматному японському цитрусу. До України привезли концентрат юзу, на основі якого броварі Beermaster Brewery зварили лімітоване пиво Shibui — Tokyo Yuzu Beer. Також у межах проєкту представили японське пиво Orion.
У категорії напоїв з’явилися японські лимонади зі смаками матчі, лічі, дині та сакури. У сегменті солодощів — десерти з матчі та популярні желейні цукерки з менш вираженою солодкістю та акцентом на текстурі.
Крім того, технологи «Сільпо» відвідали Японію, де дегустували локальні продукти, брали участь у майстер-класах і розробили спеціальне меню з автентичних інгредієнтів. Наразі його тестують, а згодом планують представити в кулінарії мережі.
Товари з Японії можна знайти на тематичних полицях у магазинах «Сільпо». Проєкт триватиме до 15 серпня та охопить понад 100 супермаркетів мережі по всій Україні.
Раніше ми розповідали, що купували українці до Дня закоханих у Сільпо.
