Cпецпроекты

Почему мой салат калорийный — обманчивые продукты


2 53 7

Почему мой салат калорийный - обманчивые продукты

Салат часто кажется легким и вполне диетическим выбором, который точно не навредит фигуре. Мы разобрались из-за каких продуктов это может быть не так. Эти маленькие подсказки помогут вам снизить калорийность салатов на 100-300 ккал в порции.

Сухарики

Горсть сухариков — это дополнительные минимум 100 ккал к вашему блюду, при условии что их обжаривали на сухой сковороде. А если в рецепте есть сливочное масло — смело умножаем на два.

Замена: к сожалению, в готовом блюде никаких. Съесть меньше калорий — проигнорировать сухарики. Дома в салат можно добавить пару соленых крекеров (около 30 ккал) или сделать сухарики из цельнозернового хлеба без муки — из ростков. Продукты из пророщенного зерна усваиваются лучше, чем обычные.

Почему мой салат калорийный - обманчивые продукты

«Хрустящая курица»

«Хрустящая» означает сильно выжаренная в масле и стартует от 300 ккал за дополнение к салату. Избегать хрустящих корочек, состоящих из муки, сухарей и часто рафинированного масла стоит не только ради диеты, но и здоровья.

Замена: отварная курица или филе на гриле

Почему мой салат калорийный - обманчивые продукты

Сыр

Сыры — прекрасный источник кальция и белка, особенно если отдавать предпочтение козьим и овечьим, которые легче усваиваются. Но и стоит помнить, что всего в 30 г горгонзолы и подобных сырах с плесенью минимум 100 ккал.

Замена: фета и моцарелла, в которых в два раза меньше калорий, а также мягкие и творожные козьи сыры — от 25 ккал/30г.

Почему мой салат калорийный - обманчивые продукты

Сушеные ягоды

В сушеных ягодах калорий в 5-7 больше, чем в их свежих аналогах. Также не стоит забывать, что подвяливая ягоды, их часто сдабривают сахарным сиропом, сладким консервантом. В 1 ст.л. с горкой — от 92 ккал.

Замена: некалорийные свежие ягоды (клубника, малина, голубика), также цитрусовые — пара долек грейпфрута или мандарина.

Почему мой салат калорийный - обманчивые продукты

Орехи

Безусловно полезные, но очень калорийные. 10-15 грецких орешков — около 185 ккал. Фундук, кедровые — еще калорийней.

Замена: семена льна или чиа.

Почему мой салат калорийный - обманчивые продукты

Заправка

Средняя салатная заправка — это несколько столовых ложек оливкового масла, немного соли и сахара, винный уксус, нередко тертый сыр = минимум 300 ккал, что сравнимо с небольшой порцией пасты с томатами и базиликом. В 1 ст.л. оливкового масла — 110 ккал, худея, важно об этом помнить.

Замена: приправьте салат вкусным и ароматным маслом (оливковое, кунжутное, кокосовое) в количестве 1/2 ч.л., сбрызните соком лимона.

Почему мой салат калорийный - обманчивые продукты

Фото и идея: shape

Подписывайтесь на нас в Facebook

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

2 комментария

сначала новые
по рейтингу сначала новые по хронологии
1
Anastasia Polyvyana

фендук?)))

2
Анастасия Голобородько

бывает) поправили, спасибо

Рекомендуемое

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: