Cпецпроекти

Видеорецепты: блюда из картофеля от Джейми Оливера


15

Видеорецепты: блюда из картофеля от Джейми Оливера

Салат из картофеля с лососем, цыплята с картофелем и испанский омлет из цикла передач “Джейми дома”, как раз к осеннему картофельному сезону.

Джейми утверждает, что картофель любят все! “Я вас уверяю, что однажды попробовав картофель с собственной грядки, вы вряд ли хоть раз еще пойдете за ним в магазин” – убеждает шеф и автор книг. Вырастить картофель может каждый – на даче, дома на балконе, в горшках или мешках с землей. Или хотя бы приготовить несколько блюд из восхитительного молодого картофеля. Начать можно с салата с копченой семгой, сметаной и хреном. Главное, помнить две вещи. Во-первых, нужно постараться купить хорошую копченую семгу, не слишком жирную. Во-вторых, картофель нужно заправлять, пока он теплый, а затем – дать ему остыть, перед тем как добавлять зелень, иначе они потеряет и вкус, и цвет.

Видеорецепты: блюда из картофеля от Джейми Оливера

600 г картофеля
соль и свежемолотый черный перец
цедра и сок 1 лимона
немного красного винного уксуса
оливковое масло
2 ст.л. каперсов
кусочек свежего корня хрена 3 см
150 г сметаны
небольшой пучок укропа
400 г копченой семги

Подавать такой салат с бокалом вина и свежим хлебом, и получится превосходный обед! Видеорецепт салата + испанский омлет для завтрака и цыпленок с картофелем для ужина.

Фото: David Loftus

#bit.ua
Читайте нас у
Telegram
Ми в Телеграмі
підписуйтесь
 

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: