Cпецпроекты

Видеорецепты: блюда из картофеля от Джейми Оливера


0 188 12

Видеорецепты: блюда из картофеля от Джейми Оливера

Салат из картофеля с лососем, цыплята с картофелем и испанский омлет из цикла передач «Джейми дома», как раз к осеннему картофельному сезону.

Джейми утверждает, что картофель любят все! «Я вас уверяю, что однажды попробовав картофель с собственной грядки, вы вряд ли хоть раз еще пойдете за ним в магазин» — убеждает шеф и автор книг. Вырастить картофель может каждый — на даче, дома на балконе, в горшках или мешках с землей. Или хотя бы приготовить несколько блюд из восхитительного молодого картофеля. Начать можно с салата с копченой семгой, сметаной и хреном. Главное, помнить две вещи. Во-первых, нужно постараться купить хорошую копченую семгу, не слишком жирную. Во-вторых, картофель нужно заправлять, пока он теплый, а затем — дать ему остыть, перед тем как добавлять зелень, иначе они потеряет и вкус, и цвет.

Видеорецепты: блюда из картофеля от Джейми Оливера

600 г картофеля
соль и свежемолотый черный перец
цедра и сок 1 лимона
немного красного винного уксуса
оливковое масло
2 ст.л. каперсов
кусочек свежего корня хрена 3 см
150 г сметаны
небольшой пучок укропа
400 г копченой семги

Подавать такой салат с бокалом вина и свежим хлебом, и получится превосходный обед! Видеорецепт салата + испанский омлет для завтрака и цыпленок с картофелем для ужина.

Фото: David Loftus

Подписывайтесь на нас в Facebook

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: