10 веганских смузи к завтраку
Взбитые в блендере сырые ингредиенты с комплексом витаминов, микроэлементов, энзимов и клетчатки – отличный старт для нового дня. Сегодня смузи равноценны еде и полноценному блюду для питательного завтрака. Мы выбрали 10 самых вкусных рецептов для вашего утра.
Смузи «яблочный пирог»
1/2 чашки воды
1/2 чашки яблочного сока
1 ст.л. грецких орехов
1/2 ч.л. корицы
немного ванилина или семян стручка ванили
щепотка молотого мускатного ореха
1/2 огурца
пучок шпината
1 яблоко
1/4 авокадо
лед (опционально)
Смешать все ингредиенты в блендере и взбить до однородного состояния.
Смузи «клубничный кешьюкейк»
1 чашка клубники (свежей или замороженной)
1 чашка орехового молока
3 ст.л. овсяных хлопьев
1/2 ч.л. семян льна или чиа
небольшая горсть орехов кешью
1/2 ч.л. яблочного уксуса
1 ч.л. сока лимона
немного ванилина или семена стручка ванили
подсластитель по вкусу – мед, сироп агавы, стевия
Смешать все ингредиенты в пиале или чаш блендера, накрыть и оставить на ночь в холодильнике. Утром взбить до состояния пюре. При необходимости разбавить ореховым молоком.
Смузи зеленая энергия
1 огурец
2 пучка шпината
2 чашки порезанного ананаса или дыни (по сезону)
чашка заваренного зеленого чая
сок 1/2 лимона
3 см корня имбиря
Все ингредиенты смешать в блендере и взбить до однородного состояния. По сезону ананас меняем на дыню, зеленое яблоко, грушу, добавляем зелень – базилик, петрушку.
6 простых ингредиентов для энергии и заряда бодрости утром
Мятный смузи с шоколадом
1/2 пучка мяты
100 мл орехового, соевого или рисового молока
2 пучка шпината
1 банан
50 г шоколада (лучше от 60% содержания какао и выше) или шоколадных «чипсов»
1 ч.л. семян льна или чиа
Все ингредиенты, кроме шоколада, смешать в блендере до состояния крема. Шоколад предварительно немного заморозить и поломать на мелкие кусочки (если используете не чипсы). Половину добавить к смузи и взбить, оставшейся частью посыпать сверху перед подачей.
Смузи «маффин с голубикой»
1 1/2 чашки миндального молока
1/2 чашки голубики (свежей или замороженной), ежевики, черники или черной смородины
2 ст.л. ложки овсяных хлопьев
2 ст.л. кокосовой стружки
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. семян льна или чиа
Ингредиенты смешать и оставить на ночь в холодильнике. Утром взбить в блендере.
Что может быть лучше, чем съесть маффин? Выпить “маффин”! Надо пробовать
Лимонный смузи с маком
1 1/2 чашки соевого или рисового молока
1/2 чашки малины
2 ст.л. овсяных хлопьев
сок 1/3 лимона
1 ч.л. семян льна или чиа
2 ст.л. мака
щепотка ванилина
цедра 1 лимона
подсластитель по вкусу – мед, сироп агавы, кленовый, стевия
Все ингредиенты смешать и дать настояться минимум 4 часа, а лучше ночь. Утром взбить в блендере до состояния йогурта.
Пряный тыквенный смузи
1 чашка миндального молока
150 г тыквы (отварной или приготовленной на пару)
1/2 банана
1 ст.л. изюма
ванилин
щепотка корицы
щепотка сухого молотого имбиря
щепотка мускатного ореха
щепотка молотого гвоздичного перца
Все ингредиенты смешать в блендере и взбить.
Шоколадный смузи
1 чашка орехового молока – миндального или из фундука
6 ст.л. овсяных хлопьев
1 ч.л. семян чиа или льна
1 ст.л. минальных хлопьев или сырого миндаля
1 ст.л. какао
ванилин или семена стручка ванили
Все ингредиенты смешать и оставить на ночь в холодильнике. Утром взбить в блендере до состоянию крема.
Смузи «лаймовый пирог»
сок 4 лаймов
цедра 1 лайма
100 мл рисового или соевого молока
1 банан
ванилин
подсластитель по вкусу – мед, сироп агавы, стевия, финик
большой пучок шпината
Все ингредиенты взбить в блендере до однородного состояния.
Низкокалорийный легкий смузи без орехов
Ягодный смузи
1 чашка орехового или соевого молока
пучок шпината
1 ч.л. порошка какао
2 ст.л. сырого миндаля
1 ст.л. кокосового масла
1 финик
1 ч.л. спирулины
1 чашка замороженных ягод
лед по желанию
Все ингредиенты смешать в блендере и взбить до однородного состояния.
Фото: http://www.healthfulpursuit.com
