Cпецпроекти

Food-фото: сбор урожая черного чая в Дарджилинге


6

Food-фото: сбор урожая черного чая в Дарджилинге

Один из легендарных индийских чаев, дарджилинг, выращивают в окрестностях одноименного города в Западной Бенгалии. Фотограф Ариндам Мукерджи снял самый интересный процесс – сборку урожая.

tea02

Сбор чая – процесс очень нежный. Стараясь не сильно повреждать листья, женщины начинают свой рабочий день на заре, когда листья еще покрыты росой

Food-фото: сбор урожая черного чая в Дарджилинге

Плантации находятся на высоте 750—2000 метров над уровнем моря, а собирают чай и сушат по определенным традициям

Food-фото: сбор урожая черного чая в Дарджилинге

За особый вкус его нередко называют fine wine of teas, имея в виду неизменно высокое качество продукта одного региона

Food-фото: сбор урожая черного чая в Дарджилинге

В области расположено 87 чайных плантаций протяженностью более сотни гектаров. Чай на этих землях выращивают с 1800 года

Food-фото: сбор урожая черного чая в Дарджилинге

В Дарджилинге производят 10 тысяч тонн чая в год, который собирают 45 тысяч женщин-работниц на плантациях

Food-фото: сбор урожая черного чая в Дарджилинге

Food-фото: сбор урожая черного чая в Дарджилинге

Food-фото: сбор урожая черного чая в Дарджилинге

Особый аромат чая высоко ценят в мире, но больше дарджилинг уважают в Великобритании и бывших ее колониях

Food-фото: сбор урожая черного чая в Дарджилинге

Food-фото: сбор урожая черного чая в Дарджилинге

#bit.ua
Читайте нас у
Telegram
Ми в Телеграмі
підписуйтесь

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: