Cпецпроекты

Овсяная каша от Джейми Оливера — три рецепта для вкусного завтрака


0 1910 23

Овсяная каша - три рецепта для вкусного завтрака

Home Cooking Skills Джейми Оливера — отличная серия передач и сборник пошаговых рецептов, которые сделают ваши навыки домашней готовки лучше. Приготовления таких простых блюд, как яичница или утренние тосты с джемом здесь расписаны по шагам. Мы выбрали три рецепта от Джейми — с ежевикой и карамелизованными яблоками, бананом, миндалем и корицей и классическую молочную кашу.

Один раз приготовив такую базовую овсяную кашу, как вам нравится, вы непременно запомните процесс и последовательность. Закрепив результат несколько раз, можно переходить к вариациям — добавлять в рецепт мед, кленовый сироп и другие подсластители. А еще немного позже — экспериментировать с начинками — семечками орехами, фруктами, ягодами и сухофруктами.

для базовой молочной каши:

200 г овсяных хлопьев
750 мл молока
соль

для начинки из ежевики и яблок:

2 яблока
небольшой кусочек сливочного масла
1 ст.л. жидкого меда
1 ч.л. овсяных хлопьев
2 горсти свежей или замороженной ежевики

для начинки из бананов с корицей:

2 спелых банана
2 ст.л. миндальных хлопьев или кокосовой стружки
½ ч.л. корицы
2 ст.л. маковых зерен
2-4 ст.л. меда или кленового сиропа

Молочная овсяная каша

Шаг 1

Овсяные хлопья и молоко (можно заменить водой) смешать в кастрюле, немного посолить и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить 5-6 минут, пока каша не станет «кремовой» консистенции.

Овсяная каша - три рецепта для вкусного завтрака

Шаг 2

Если любите более жидкую кашу, просто добавьте еще немного молока или воды. Подавать горячей.

Овсяная каша - три рецепта для вкусного завтрака

Овсяная каша с ежевикой и яблоками

Шаг 1

Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевинку и нарезать кубиками.

Овсяная каша - три рецепта для вкусного завтрака

Шаг 2

Обжарить яблоки в разогретой сковороде на сливочном масле. Влить мед, добавить хлопья и готовить, пока яблоки не приобретут карамельный цвет — до 10 минут.

Шаг 3

Ягоды добавить в готовую молочную овсяную кашу и перемешать. Подавать, выложив сверху карамелизованные яблоки.

Овсяная каша - три рецепта для вкусного завтрака

Овсяная каша с бананом и корицей

Шаг 1

Бананы очистить и нарезать кружками.

Овсяная каша - три рецепта для вкусного завтрака

Шаг 2

На сухой сковороде 1-2 минуты обжарить миндальные хлопья. Выключить огонь. Добавить корицу и мак.

Шаг 3

Бананы полить медом и смешать с хлопьями. Подавать, выложив топпинг на готовую молочную овсяную кашу.

Фото: jamieshomecookingskills

Подписывайтесь на нас в Facebook

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: