Cпецпроекты

7 сэндвичей для легкого ланча на природе


0 1470 167
Сэндвич – одно из немногих блюд, которые можно готовить на завтрак, обед и ужин, есть дома, на работе или же брать с собой. Мы выбрали 7 свежих весенних рецептов для легкого ланча на природе.

Круассан с прошутто

sandwich-recipes-brie

Ингредиенты:

  • 2 круассана без начинки (разрезать вдоль);
  • 1/2 спелой груши (порезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела);
  • 150 г прошутто;
  • 100 г сыра бри;
  • 1 ст. л. зерновой горчицы;
  • 1/2 ч. л. меда;
  • 1 пучок рукколы.

 

Способ приготовления:

В небольшой миске смешать горчицу и мед. Намазать полученным соусом нижнюю часть круассана. Сверху выложить тонко порезанный бри, прошутто, грушу и рукколу. Накрыть верхней частью круассана.

Сэндвич с яйцом и беконом

DSC_9391-L

Ингредиенты:

  • 4 ломтика слегка поджаренного хлеба;
  • 2 ломтика бекона (разрезать пополам);
  • 1 помидор, нарезанный кольцами;
  • 1 пучок салата;
  • 1 ст. л. домашнего майонеза;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • свежемолотый черный перец — по вкусу;
  • 2 яйца.

 

Способ приготовления:

Беконом обжарить на сковороде до золотистого цвета. Яйца аккуратно поджарить на сковороде, чтобы желток остался целым. Нижний ломтик хлеба смазать майонезом, посыпать перцем, положить листья салата, кольца помидора, бекон и яйцо (желтком вниз). Сверху накрыть хлебом, смазанным майонезом.

Сэндвич «Греческий»

Greek-Avocado-Sandwich

Ингредиенты:

  • 4 ломтика свежего цельнозернового хлеба;
  • 1,5 ст. л. сливочного сыра;
  • 100 г сыра фета;
  • 1 крупный красный перец, обжаренный до мягкости;
  • 1 огурец, нарезанных тонкими кольцами;
  • 1 красная луковица, нарезанная тонкими кольцами;
  • 8 оливок, нарезанных тонкими кольцами;
  • 4 листка салата;
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса.

 

Способ приготовления:

Фету размять вилкой и выложить на нижний ломтик хлеба, верхний смазать слоем сливочного сыра. Сверху на фету положить слой жареного красного перца, затем добавить кольца огурца, красного лука, положить сверху оливки и листья салата. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и накрыть хлебом (стороной с сыром вниз).

Сэндвич с курицей, грибами и авокадо

basil-chicken-salad-with-mushrooms-walnuts-and-avocado-sndwich

Ингредиенты:

  • 4 ломтика свежего цельнозернового хлеба (поджарить на сковороде-гриль или подсушить в тостере);
  • 1/2 кг куриного филе (отварить и нарезать мелкими кубиками) ;
  • 1 пучок базилика (листья крупно порезать);
  • 1 красная луковица, нарезанная тонкими кольцами;
  • 1 авокадо, нарезанный пластинками (по желанию);
  • 100 г припущенных шампиньонов;
  • 2 ст. л. домашнего майонеза;
  • сок 1/2 лайма;
  • соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.

 

Способ приготовления:

В небольшой миске смешать майонез и сок лайма, добавить соль, перец и перемешать до однородной консистенции. В салатницу выложить курицу, базилик, шампиньоны и заправить соусом. На поджаренный хлеб выложить авокадо и салат из курицы. Сверху положить лук и накрыть вторым ломтиком хлеба.

Сэндвич с томатами и сыром

super-frico-grilled-cheese-sandwich-recipe-344-2

Ингредиенты:

  • 4 ломтика хлеба;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 4 ломтика твердого сыра (на свой вкус);
  • 1 помидор, нарезанный кольцами;
  • 1/4 стакана тертого пармезана.

 

Способ приготовления:

Масло растопить на сковороде и немного промакнуть хлебом. Сверху на хлеб положить ломтик сыра, затем слой помидоров и снова слой сыра. Накрыть хлебом и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. При необходимости, можно добавить еще немного сливочного масла. Чтобы сэндвич не распался, в процессе жарки его нужно придерживать лопаткой. Когда сыр внутри расплавится, посыпьте хлеб пармезаном, дождитесь, пока он немного расплавится и переверните. Придавите лопаткой и жарьте в течение одной минуты. Проделайте то же самое с обратной стороной. Чтобы сыр не затвердел в ближайшие полчаса, заверните сэндвич в фольгу.

Сэндвич с лососем

SalmonSandwich2

Ингредиенты:

  • 1 чиабата (разделить напополам и разрезать вдоль);
  • 100 г слабосоленого лосося;
  • 1 огурец (порезать тонкими «лентами»);
  • 1 красная луковица, нарезанная тонкими кольцами;
  • 50 г сливочного сыра;
  • 2 ст. л. домашнего майонеза;
  • 1 пучок рукколы;
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • свежемолотый черный перец — по вкусу.

 

Способ приготовления:

Нижнюю часть чиабаты намазать сливочным сыром, затем положить кольца красного лука и ломтики лосося. Посыпать черным перцем и сбрызнуть лимонным соком. Аккуратно положить сверху тонкие ленты огурца и рукколу. Верхнюю часть чиабаты смазать майонезом и накрыть сэндвич.

Сэндвич с тунцом

Tarragon-and-Shallot-Tuna-Salad-1024x682 (1)

Ингредиенты:

  • 4 ломтика цельнозернового хлеба;
  • 1 авокадо, нарезанный пластинками (по желанию);
  • 250 г консервированного тунца (отжать лишнюю влагу);
  • 2 ст. л. домашнего майонеза;
  • 2 ч. л. красного винного уксуса;
  • 1 ч. л. зерновой горчицы;
  • 1 средний лук-шалот (мелко нарезать);
  • 5 веточек петрушки (мелко нарезать);
  • соль, свежемолотый черный перец — по вкусу.

 

Способ приготовления:

Тунец размять вилкой, добавить майонез, уксус, горчицу, лук, петрушку, соль, перец и перемешать. На хлеб выложить авокадо и салат из тунца. Сверху накрыть ломтиком хлеба.

Подписывайтесь на нас в Facebook

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: