Cпецпроекты

Евгений Клопотенко получил грант на изменение питания в школьных столовых


0 3855 1172
Победитель кулинарного шоу «МастерШеф» Евгений Клопотенко получил грант для написания нового сборника рецептур для питания в школьных столовых.

Действующий сборник был написан еще в 1957 году и только корректировался в 1984-м и 1991-м.

«Сборник рецептов разрабатывался в послевоенное время, и главными критериями тех годов были калорийность и питательность. Например, манка — неполезный, но дешевый, простой и калорийный продукт,объясняет Евгений. — Спустя полстолетия для детей готовят по тем же технологиям: подают манку с комочками и кипяченой сметаной, резиновый гуляш… Школьное питание — часть учебного процесса. Почему бы нам не реформировать не только школьную программу, но и школьное питание?»

Грант на реализацию кулинарного проекта в 314 580 гривен выделил фонд «Ашан для молодежи». Средства пойдут на оплату диетологов, поваров, технологов, редакторов, администрирование проекта и рекламную кампанию. Большая часть бюджета будет потрачена на получение разрешительной документации от госорганов. Всё, чтобы написать новый сборник рецептов для школ. На реализацию задуманного, по оценкам Евгения Клопотенко, уйдет около 6 месяцев.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.
Рекомендуемое

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: