Шопський салат, плескавиця та м’ясна чорба. На Солом’янці відкрився балканський ресторан
Ресторан розташований на проспекті Лобановського. Інтер’єр виконаний у спокійних сіро-синіх відтінках із яскравими деталями: орнаменти, килими, герби, картини з видами балканських краєвидів на стінах.
У меню ставку зробили на страви Греції, Сербії, Болгарії та Румунії, які входять до складу Балканського півострову. Тут готують автентичну гастрономічну класику: наприклад, сербську традиційну страву плескавицю, яка нагадує велику, розміром з тарілку, котлету, або айвар – овочеву ікру з болгарського перцю, яку подають у різних інтерпретаціях.
Також у ресторані можна скуштувати традиційний грецький холодний суп дзадзикі на основі йогурту із додаванням свіжого огірка, м’яти та редису, шопський салат (свіжі овочі із сиром), румунську страву пастрав (філе форелі у кукурудзяній паніровці з обсмаженими овочами та вершково-лимонним соусом), румунську м’ясну чорбу та страву румунських мисливців під назвою “куркан” (індичка в томатно-вершковому соусі із квасолею та козиним сиром) і багато іншого.
Balkan’Sky
пр-т Лобановського, 6
розклад роботи: з 11:00 до 23:00
Facebook
