Простые, вкусные и питательные энергетические батончики для сил “до”, “во время” и “после” тренировки
Ваше тело принимает любую физическую, а особенно кардионагрузку, как стресс. Восстанавливать силы, восполнять запасы белка, витаминов и микроэлементов, а при особых нагрузках и углеводов, необходимо. Подобные протеиновые и энергетические «батончики» можно найти и в продаже. Однако куда полезней сделать их самостоятельно, тем более, это совсем просто. Такие снеки можно использовать как энергетическую подпитку перед и во время длительных тренировок, сразу после них, как перекус между приемами пищи, как более полезный десерт в привычном рационе. Плюс – все орехи, составляющие основу фитнес баров, богаты омега-3 жирными кислотами, мощными антиоксидантами.
Протеиновые конфеты
1/3 чашки арахисовой пасты
5 ст.л. меда
1 ч.л. какао
3 ч.л. семян льна
3 ч.л. дробленого черного шоколада
Черный шоколад порубить ножом на мелкие кусочки (или купить мелкие шоколадные чипсы или конфеты). Смешать арахисовую пасту, мед и какао, добавить семена льна и тщательно перемешать, добавить шоколад и аккуратно вмешать его в смесь. Руками сформировать 10 конфет. Хранить в холодильнике.
1 конфета – 23 г – 105 ккал
Батончики Super Omega-3 Energy
1 спелый банан
12 фиников
1 чашка сырого миндаля
3 ст.л. клетчатки
3 ст.л. семян чиа или льна
1 ст.л. какао
1 ст.л. кокосового масла (можно заменить кунжутным, маслом грецкого ореха или тыквенным)
1/2 ч.л. ванильного экстракта или небольшая щепотка семян ванили/ванилина
Разогреть духовку до 200С. Все ингредиенты смешать в блендере и взбить до состояния пасты. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой и выложить получившуюся массу. Запекать 30 минут. Дать остыть и нарезать квадратами – 12 штук.
1 порция – 1 батончик – 221 ккал
Ореховый батончик с финиками
10 фиников
1 чашка сырого миндаля
горсть черного изюма
Смешать ингредиенты в блендере и взбивать около 2 минут. Если влаги окажется недостаточно, добавить немного воды или кокосового масла. Полученную пасту выложить на пищевую пленку и раскатать «тесто» толщиной 0,5-0,7 мм. Обернуть пленкой и оставить застывать в холодильнике. Можно поставить под небольшой пресс. Разрезать на 6 частей.
1 порция – 1 батончик – 148 ккал
Energy Bar без глютена и духовки
1 чашка безглютеновых овсяных хлопьев
3 ст.л. семян льна или чиа
2 ст.л. порошка какао
1 стручок ванили
1 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. морской соли
2/3 чашки арахисовой или миндальной пасты
2 ст.л. кленового сиропа или меда
опционально – тыквенные семечки, сушеная вишня или клюква
В миске смешать овсяные хлопья, семена льна/чиа, какао, корицу и соль. Добавить ореховую пасту, мед, семена ванили (разрезать стручок и соскрести ножом), семечки или клюкву, если используете. Все тщательно перемешать. Руками или с помощью столовой ложки сформировать небольшие шарики из смеси, выложить на пергамент, должно получиться 20-28 шт. Поставить печенье в холодильник на 30 минут. Когда печенье застынет, переложить в пластиковый контейнер, хранить неделю.
1 порция – 3 печенья – 228 ккал
Энергетический батончик с белым шоколадом и вишней
100 г овсяных хлопьев
50 г орехов пекан
50 г фисташек
75 г кокосовой стружки
50 г тыквенных семечек
30 вишен – свежих без косточки или горсть сушеных
120 мл меда
100 г арахисовой пасты
1/2 плитки белого шоколада
Разогреть духовку до 180С. Смешать овсяные хлопья, кокосовую стружку, тыквенные семечки с медом и арахисовой пастой. В блендере до крупной крошки взбить орехи пекан и фисташки, добавить к смеси. Все перемешать, добавить вишню. Раскатать тонким слоем. Запекать 8-10 минут. Дать остыть, разрезать на порционные кусочки (около 10 шт.). На водяной бане (или 30 секунд в микроволновке) растопить шоколад (также можно использовать черный с высоким содержанием какао. Сдобрить батончики. Хранить в холодильнике.
1 порция – 1 батончик – 290 ккал
Рецепты: http://www.fitsugar.com
