Полезные десерты: ореховый микс с медом и пряный зимний сироп
Подобные десерты – чистое здоровье. Особенно если все сделать своими руками – использовать ароматный мед, а орехи и пряности – сырыми, не обжаренными, сохраняя все питательные свойства. Упаковав все в красивые баночки, такой подарок-десерт – самый теплый, приятный и зимний.
Также подобные рецепты хороши тем, что им стоит следовать интуитивно. Если вы не любите какой-либо из ингредиентов, просто исключите его или замените тем, что было бы подходящим для вас: розовый перец – гвоздичным, розмарин – тимьяном и так далее.
Орехи в меду – любимый и популярный десерт во многих кухнях мира. Мы уже писали о том, как приготовить ароматные грецкие орехи. В этот раз можно добавить еще несколько видов орехов, а еще цедру и пряные перцы, что сделает десерт очень зимним. А настоянный пряный сироп – идеальное дополнение к утреннему творогу, блинам или оладьям.
Пряный кленовый сироп + курага
кленовый сироп
курага (убедитесь, что она без сульфитов – высушенные абрикосы должны быть темно-коричневого цвета)
розовый перец
веточки розмарина
бадьян (звездчатый анис)
Курагу порезать мелкими кусочками и положить в банку. Добавить все остальные ингредиенты в пропорциях на ваше усмотрение. Залить кленовым сиропом и хранить в холодильнике.
Мед + орехи
жидкий мед
грецкие орехи
фисташки
цедра апельсина
семена фенхеля
гвоздичный перец
Грецкие орехи по вкусу слегка обжарить. Вместе с фисташками порубить и выложить в баночки. Добавить цедру и пряности в пропорциях и количестве на ваш вкус. Залить медом. Хранить в холодильнике.
Рецепт и фото: mynewroots.org
