Cпецпроекты

Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти


0 4155 237

Новое заведение: Vinsanto - 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

В Киеве на улице Пушкинской открылся винный бар Vinsanto, где красивый дизайн и удобное расположение, есть эноматик, позволяющий дегустировать вино от 25 мл, владелицы бара не имеют отношения к ритейлу, что обещает честную винную карту, нет кухни, но голодными здесь не остаться — все развивается в пользу «маленькой еды», которую комфортно подавать к бокалу вина или десертов к утреннему кофе.

По адресу Пушкинская 20, напротив театра Леси Украинки в конце зимы, а полноценно в начале марта, открылся первый в городе винный бар, не принадлежащий винным импортерам. Мы постарались выделить 7 важных вещей, за которыми сюда стоит приходить:

1 — Интерьер

Два зала Vinsanto выполнены дизайнерским Loft Buro (Mokko, Avalon, ресторанные площадки Gulliver, karaoke DRAFT и др). Что интересно, все, кроме высоких стульев и люстры из бокалов, сделано в Украине. Таким образом дизайнеры показали, что красиво и уютно может быть сделано и украинскими руками. Здесь есть удаленный зал и более светлый, при входе, в котором расположена барная стойка и ванна со льдом, в которой охлаждают шампанское. Много теплых тонов, дерева и зеркал — интерьер Vinsanto уже оценили на конкурсе Inter*year 2014.

Новое заведение: Vinsanto - 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

Новое заведение: Vinsanto - 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

Новое заведение: Vinsanto - 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

2 — Расположение

Винный бар удобно расположен в самом центре, у метро «Театральная». Здесь можно найти «свой» формат, по душе. Утром взять кофе с круассаном на вынос, а вечером вернуться на бокал вина. Приятный бонус в хорошую погоду (а еще для курильщиков) — на небольшом балконе при входе можно выпить эспрессо или бокал вина по погоде и настроению, наблюдая за городским движением на улице Пушкинской.

Новое заведение: Vinsanto - 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

Новое заведение: Vinsanto - 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

3 — десерты и выпечка

Десерты представлены Анной и Станиславом Завертайло, которых знают посетители street-food фестивалей. С опытом мини-кофеен Coffee Nostra и бургерных Diner, пара освоила и приготовление великолепных десертов (внимание на макаруны!). Весь хлеб в Vinsanto ручной работы, который выпекается в дровяной печи в пекарне Джима Хааса. Весь хлеб подовый, на закваске и без искусственно созданных ингредиентов. Свежеиспеченные и аппетитные круассаны здесь каждый день с 8 утра.

Новое заведение: Vinsanto - 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

Новое заведение: Vinsanto - 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

4 — не вино

Кофе в Vinsanto — свежеобжаренная арабика от львовского «Свiта кави», а релиши, джемы и соленья здесь представлены известными одесситами — кафе-лавкой домашней консервации «Закрома». В баре утверждают, что пробовали и перебирали импортом, но решили остановиться на «своем».

Новое заведение: Vinsanto - 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

5 — еда без кухни

Но голодным в винном баре остаться все же не удастся. К бокалу вина здесь можно заказать колбасы и сыры, паштеты и муссы, орехи, сухофрукты, опять же, десерты. Вскоре появятся салаты, брускетты и минисендвичи с деликатесами и вкусными соусами. Интересно — в баре нет тарелок, всю еду и закуски подают на paperstone.

Новое заведение: Vinsanto - 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

6 — Эноматик и спецпредложения

Эноматики — стационарные автоматизированные системы, призванные разливать по бокалам вина и хранить их открытыми в течение длительного времени, обязательная составляющая винного бара. Они — залог свежести того, что здесь проливают побокально, вина из специальных предложений и новинки винной карты. Удобный формат, когда заинтересовавшую позицию можно попробовать в объеме 25, 50 или 75 мл. Также в Vinsanto есть возможность заказать полбутылки вина — хороший формат для обеденной встречи.

Новое заведение: Vinsanto - 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

Новое заведение: Vinsanto - 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

7 — консультация сомелье

Шеф-сомелье заведения — Евгений Коваленко, приехавший из PMI Bar (Санкт-Петербург). Винную карту Евгений составлял по собственному видению. Сделать выбор из основных позиций винной карты, побокальных и спецпредложений и вин из эноматика можно с подробной консультацией. Здесь же могут подсказать первые шаги для тех, кто не разбирается в вине, но хочет начать. Каждый понедельник в баре устраивают «антистрессовый день», когда весь крепкий алкоголь буду продавать по цене ниже указанной в меню. А в предвыходной четверг — «день пузырьков» со специальными предложениями шампанских и игристых вин.

Новое заведение: Vinsanto - 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

Адрес: Киев, ул. Пушкинская, 20
Телефон: +380 67 977 9776
Время работы: пн-пт 08:00–23:00, сб-вс 10:00–23:00
Facebook

Фотогалерея:

Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Yjdjt pfdtltybt% dbyysq ,fh Мштыфтещ — 7 dtotq^ hflb rjnjhs[ c.lf cnjbn ghbqnb
Yjdjt pfdtltybt% dbyysq ,fh Мштыфтещ — 7 dtotq^ hflb rjnjhs[ c.lf cnjbn ghbqnb
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
01/18
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Yjdjt pfdtltybt% dbyysq ,fh Мштыфтещ — 7 dtotq^ hflb rjnjhs[ c.lf cnjbn ghbqnb
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти
Новое заведение: винный бар Vinsanto — 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

Меню:

Хамон иберико — 98 грн/50 г
Колбаса фует — 30 грн/50г
Колбаса салями милано — 25 грн/50 г
Сыр пармезан 2 года выдержки — 32 грн/50 г
Горгонзола — 24 грн/50 г
Пекорино романо с трюфелем — 54 грн/50 г
Гусиный мусс с сотерном и изюмом — 21 грн/50 г
Паштет из зайца с розмарином — 48 грн/50 г
Инжир сушеный — 9 грн/50 г
Томаты вяленые — 40 грн/50 г
Конфитюр — 30 грн/50 г
Хлебная корзина — 28 грн
Макаруны — 12 грн/1 штКруассан — 10 грн/1 шт
Чизкейк — 22 грн
Панна котта — 28 грн
Эспрессо — 20 грн
Латте — 30 грн
Чай ассам — 30 грн/500 мл
Чай из липы, вербены, лемонграсса, мяты и цветов апельсинового дерева — 30 грн/500 мл

Выбор редакции:

Новое заведение: винный бар Vinsanto - 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

Оливки Senorita — 15 грн, хамон курадо — 32 грн, сыр Tet de Moine — 45 грн, клюква вяленная — 18 грн, сыр DorBlu — 27 грн

Новое заведение: винный бар Vinsanto - 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

Оливки Senorita — 15 грн, хамон курадо — 32 грн, сыр Tet de Moine — 45 грн, клюква вяленная — 18 грн, сыр DorBlu — 27 грн

Новое заведение: Vinsanto - 7 вещей, ради которых сюда стоит прийти

Le Cinciole Rosato — 390 грн

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: