Вкусное место: кондитерская-ресторан-пекарня Caramel
В самом начале Воздвиженской, ближе к Верхнему Валу, притаилась кондитерская с вкусным названием Caramel, где подают проверенные временем классические десерты, кондитерские новинки и изготавливают торты на заказ.
Caramel – в первую очередь, кондитерская, и только потом – ресторан, поэтому владельцы намеренно выбрали небольшое помещение с сердце гастрономической жизни Киева: уютный зал на шесть столиков, большая витрина с десертами и утопающая в зелени летняя терраса с видом на мощеную улицу.
На витрине – аппетитные и рюшечно-красивые десерты: макаруны, капкейки, тарты, пирожные и эклеры, печенье ручной работы и марципановые фигурки. Все это можно попробовать на месте, взять с собой или же заказать для особого случая.
Торты на заказ – гордость заведения. Здесь более 30 вкусов начинки. Можно выбрать из уже имеющегося ассортимента, а можно сделать индивидуальный заказ для праздника. Кондитеры Caramel могут воплотить в жизнь самые невероятные идеи.
К каждому изделию – индивидуальный подход.
Сначала иллюстратор рисует, как будет выглядеть будущий торт, а затем гостя приглашают на дегустацию – кондитер готовит несколько вариантов, из которых потом выбирают один, самый вкусный.
Для приготовления десертов используют только натуральные продукты украинского, французского и бельгийского производства – никаких консервантов и разрыхлителей.
Изначально планировалось, что Caramel будет работать исключительно как кондитерская, но в скором времени по просьбе гостей появилось лаконичное меню, которое обновляется каждый сезон. В нем собраны самые популярные блюда и напитки: сэндвичи и круассаны, завтраки, мясо и рыба, супы, салаты, домашние лимонады, мороженое и сорбеты.
Все десерты расположились в сердце кондитерской – витрине. Их нарочно не включали в меню – гостей приглашают к ней, чтобы они могли ознакомиться с каждым из пирожных и выбрать то, что понравится больше всего.
По выходным в кондитерской устраивают тематические бранчи или кинопросмотры под открытым небом.