Масленица 2017: где есть блины в Киеве в этом году
На свежем воздухе
Национальный музей народной архитектуры и быта «Пирогово»
Когда: 26 февраля, 13:00
Сколько: 40 грн
На праздник «Украинская Масленица» приглашают гостей в воскресенье. В программе – воссоздание древнего обряда “Колодий”, которого наши предки считали покровителем брака, здоровья и согласия, выступления фольклорных коллективов, угощение традиционными варениками и блинами, катание на лошадях, конкурсы и народные забавы. Также будет действовать ярмарка мастеров, где можно будет приобрести сувениры. В конце праздника состоится обряд сжигания Кострубатого Деда, олицетворяющего злые силы зимы.
ВДНХ
Когда: 25–26 февраля, 10:00
Сколько: вход свободный
В программе праздника – народные гуляния, казацкие забавы, в которых гости смогут принять участие, ярмарка с сувенирами ручной работы, мастер-классы для детей, выступления народных коллективов, а также дегустация блинов и вареников.
Парк «Киевская Русь»
Когда: 25–26 февраля, 13:30
Сколько: взрослым – 160 грн, детям – 50 грн, студентам и пенсионерам – 100 грн
Праздник начнется со встречи киевского князя Владимира, во время которой всех гостей будут угощать блинами, бубликами и другими лакомствами. На протяжении дня в этом настоящем средневековом городе можно будет увидеть Масляничный вертеп на древнеславянском языке, обряд «Колодий», конно-трюковое и огненное шоу. В программе также традиционный масленичный столб с призами, игры, хороводы, дегустация средневековых блюд, блинов и медовухи.
Парк «Феофания»
Когда: 25–26 февраля, 13:00
Сколько: 20 грн
Все выходные здесь будут проходить народные гуляния для детей и взрослых, бои на мешках, хороводы, танцы вокруг костра, мастер-классы в теплой избушке. Также для гостей выступит народный коллектив «Берегиня», пройдет дегустация блинов и других лакомств от парковых кафе.
Мамаева Слобода
Когда: 25–26 февраля, 12:00
Сколько: 50 грн
Здесь на протяжении выходных собираются потчевать гостей настоящими казацкими варениками. Группа музыкантов создаст атмосферу казацкой Надднепрянщины, предложит станцевать с фольклорным коллективом. В огромном котле будут вариться вареники с сыром и традиционная каша тетеря, отведать которые предлагают под вишневую наливку или медовуху. На слободской ярмарочной площади можно будет поторговаться за сувенир, прокатиться на лошадях или качелях.
Этнографический комплекс «Украинское село»
Когда: 25–26 февраля, 13:00
Сколько: вход свободный
Народные обряды здесь будут проводить фольклорные группы аутентичного пения «Рожаница» и «Дымерской смутьяны». В программе – ритуал “Колодий”, народные забавы, сожжение соломенной бабы Марены, мастер-классы по народным промыслам. Блины, вареники, казацкий кулеш и глинтвейн под открытым небом также предвидятся.
Парк Шевченко
Когда: 16–26 февраля
Сколько: вход свободный
Выставка-ярмарка встретит гостей морем блинов, вареников и прочих лакомств, которые издавна готовили на Масленицу. Можно будет приобрести изделия из глины, соломы, дерева. Во время ярмарки будут проходить выступления фольклорных коллективов, мастер-классы по народным промыслам, конкурсы и забавы.
В заведениях
Амстер Дамстер
Где: Большая Васильковская, 111/ 113
Когда: с 20 февраля
В Голландии блинчики «pannenkoeken» намного больше и толще привычных нам. К тому же подаются или с совсем пикантными, или со сладкими начинками. Соединив украинские традиции и европейский опыт, здесь предлагают большой сет блинов с восемью начинками, среди которых – сыр бри с орехами и карамелизованным луком; домашний сыр с курагой, апельсином и чипсами из бекона; грибы лисички со сливочным соусом и сыром; сливочный мусс с норвежским лососем; форшмак из селедки собственного пряного посола; рийет из свинины с черносливом; карамелизованные бананы с чипсами из бекона; яблоки с орехами, корицей и мороженым. К сету также подают сбитень.
Famille Tres Francais
Где: Лысенко, 4 и Костельная, 3
Когда: с 20 по 26 февраля
Всю неделю в ресторанах Tres Francais и Tres Branche будут отмечать Mardi Gras, или французскую Масленицу. В это время здесь можно будет попробовать блины с фуа-гра, карамелизованными яблоками и ежевичным соусом; с эскарго, грецкими орехами со сливочным соусом и перцем эспелет; с лососем и авокадо; с камамбером, клюквенным кюли и желе из малины; с карамелизованными яблоками и мороженым; апельсиновые креп-сюзетт и шоколадные блинчики с фруктами, мороженым и клюквенным кюли.
Klukva&Brukva
Где: Антоновича, 16
Когда: с 20 февраля
Посетителям предлагают выбрать сет из шести пшеничных или гречневых блинов с разными начинками: севиче из сельди, паштетом из азовского бычка с желе из шампанского, грибным рагу, козьим сыром с песто из петрушки. А любители сладкого наверняка оценят домашнее варенье, которое предлагают к блинам: черничное с ванилью, клубничное с базиликом и розовым перцем, абрикосовое с чили и многие другие.
Organic Café by Glossary
Где: ул. Владимирская, 40/2
Когда: с 10 по 26 февраля
Несмотря на то, что в меню заведения и так присутствовали блины, к Масленице здесь подошли основательно и подготовили три новых блюда. Так, любителям соленого предлагают попробовать гречневые блинные роллы с семгой собственного посола, салатом из авокадо и черри или французские блины с хрустящим беконом под соусом бешамель. А сладкоежки наверняка оценят румяные блины с ассорти домашнего варенья.
Балкон café and lounge
Где: ул. П. Лумумбы, 15
Когда: с 20 по 26 февраля
Посетив “Балкон café and lounge” в эту неделю, можно попробовать специальное блинное меню. Так, к тарелке блинов (55 грн) здесь предлагают три варианта начинок: икру (95 грн), лосось (75 грн) или сгущенное молоко (40 грн). Отдельной позицией представлены блины с маком (65 грн).
Tiramisu Bar
Где: просп. Героев Сталинграда, 6а
Когда: с 20 февраля
Шеф-кондитер Tiramisu Bar в период Масленицы решил ограничиться не только тирамису, но и разработал особый специалитет. Так, гости заведения могут попробовать розовые блинчики с начинкой из клубники и сливочного сыра, которые так и просятся в Instagram.
Хуторець на Дніпрі
Где: ул. Набережно-Крещатицкая, 10а
Когда: с 20 февраля
Масленичный сет здесь – это более 10 видов блинов с разными начинками, начиная от традиционных и заканчивая совсем необычными. Так, здесь можно будет попробовать пшеничные блины с грибами, шпинатом и курицей, гречневые с потрохами и грибным соусом, шпинатные с форелью домашнего копчения. Приверженцы классики найдут в ассортименте блины с красной икрой, мясом или со сладкими начинками.
Milk Bar
Где: ул. Шота Руставели, 16
Когда: с 20 по 26 февраля
В Milk Bar на Масленицу стоит заглянуть любителям соленого. С понедельника по воскресенье на обед и ужин здесь будут предлагать гостям несладкие блины с тремя видами сыра, шпинатом и яйцом пашот.
Fisher
Где: ул. Кирилло-Мефодиевская, 14/2
Когда: с 20 февраля
Основательно к подготовке Масленицы подошли в ресторане Fisher. Здесь можно найти как привычные блюда в необычной интерпретации (например, блины с лососем, имбирным соусом и икрой тобико), так и специалитеты вроде тигровых креветок с кабачками и нежным сыром, завернутых в черные блины.
Гра з вогнем
Где: ул. Крещатик, 6
Когда: с 20 февраля
Всю неделю гостей обещают удивлять необычными вариациями классических блинов. Предлагают попробовать гречневые панкейки с грибами и козьим сыром, блины со щучьей икрой, с лососем или с ростбифом из конины. Охотникам за сладким предложат сладкие блинчики в цитрусовой карамели.
