Новое место: традиционная грузинская кухня в кафе «Хурма»
Заведение находится в самом сердце города – возле Золотых ворот. Локация более чем удачная – по вечерам из панорамных окон невероятный вид на огни вечерней столицы. Интерьер ресторана – это отражение современной Грузии: стильный лофт здесь сочетается с монументальными деревянными столами и узорчатыми диванами.
Всего в «Хурме» три зала. Первый – светлый и просторный, с большими панорамными окнами, через которые открывается вид на город. Два дальних зала поменьше, с очень уютной атмосферой. Особое настроение задают папахи, но не на головах официантов, а на плетеных люстрах. Общая идея интерьера заключается в том, чтобы, переступив порог заведения, гость очутился в уютном домике в горах.
В «Хурме» придерживаются многолетних гастрономических традиций Грузии.
Здесь готовят, соблюдая аутентичные рецепты, и считают, что в противном случае кухня становится авторской, а ее принадлежность к стране – условной. Стоит отметить, что все травы, специи, чаи и сыры сюда доставляют прямиком из Грузии.
В меню собраны самые популярные и любимые гостями блюда грузинской кухни. Не обошлось без символа грузинского застолья – хинкали. В «Хурме» их шесть видов, которые подают в традиционном или жареном варианте. Хачапури здесь целых восемь видов: по-имеретински, по-аджарски, с мясом, со шпинатом, лобиани с фасолью. Рекомендуем обратить внимание на фирменный закрытый хачапури с мясом, овощами и ароматными травами. Это блюдо для компании, в одиночку его сложно осилить.
Конечно, куда же без традиционных цыпленка табака, долмы и лобио. Из рыбы подают форель в ореховом соусе. Тем, кто предпочитает курицу, предложат чахохбили с овощами или чкмерули в сливочно-чесночном соусе. Все блюда, как и полагается, очень пряные, ароматные и в меру острые. Что касается десертов, то в «Хурме» вы найдете как классические десерты – «Наполеон», «Медовик», так и традиционные грузинские – пахлава, чурчхела, горячий пеновани с ягодами.
Дополнить трапезу здесь рекомендуют фирменными горячими коктейлями: с облепихой, смородиной, имбирный, маракуйевый с имбирем и, конечно, фирменный с хурмой.
Фирменные горячие коктейли
«Хурма» – это вкусная еда, грузинская музыка и неподдельное восточное радушие. Это однозначно удачное открытие для обитателей столичных офисов неподалеку – в обеденные часы здесь всегда аншлаг. Это прекрасное место для сытного грузинского ужина с видом на вечерний Киев.
Режим работы: с 10:00 до 23:00
Фото: Алена Бут