5 полезных продуктов, которыми можно заменить вредные
Можно начать с малого: заменить калорийные продукты их более полезными альтернативами.
Менять привычные правила питания нелегко, но даже незначительные перемены пойдут вашему организму на пользу.
МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО ВМЕСТО КОРОВЬЕГО
Если в вашем рационе молоко – один из основных продуктов, а не редкий гость, то стоит задуматься о его растительных вариациях. Да, коровье молоко богато витаминами и аминокислотами, и его вкус знаком нам с детства. Но, к сожалению, с возрастом организм хуже справляется с его усваиванием, и у некоторых людей проявляется непереносимость лактозы. При такой особенности организма нарушается работа пищеварительной системы, и внешне это зачастую проявляется в болезнях кожи.
Если вы не страдаете от непереносимости лактозы, можно оставить коровье молоко в своем списке покупок. В любом случае рекомендуем «разгрузить» организм и ограничить потребление коровьего молока в пользу миндального. Этот продукт очень вкусный и отлично справляется с ролью молока в большинстве рецептов.
ЛИМОННЫЙ СОК И БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС ВМЕСТО СОЛИ
Соль – это самая распространенная приправа, которая улучшает вкус блюд. В небольших объемах соль вам не навредит, но если вы привыкли солить много, пора исправляться. Соль задерживает жидкость в организме и становится причиной отечности.
В качестве альтернатив подойдут бальзамический соус и лимонный сок. Эти приправы внесут свои оттенки во вкусы ваших блюд, но главное и с ними не перестараться. Бальзамический уксус отлично вписывается в салаты, а лимонный сок делает мясные и рыбные блюда нежнее.
АВОКАДО ВМЕСТО СЛИВОЧНОГО МАСЛА
О пользе авокадо, наверное, не слышали только те, кто не пользуется интернетом. Действительно, в последние годы ажиотаж вокруг этого полезного и питательного фрукта не стихает. Да, это калорийный продукт, но благодаря своей питательной ценности авокадо может стать частью ежедневного рациона человека.
Помимо использования авокадо в салатах, супах, смузи и соусах, его можно и нужно намазывать на тосты вместо масла и джемов.
КУНЖУТ ВМЕСТО ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЕЙ
Если вы не в силах отказаться от хрустящего жареного мяса, рыбы или овощей, откажитесь хотя бы от панировочных сухарей. Эти поджаренные хлебные крошки очень калорийны, а в сочетании с маслом вред возрастает многократно. Попробуйте использовать семена кунжута в качестве панировки. И питательные, и вкусовые качества блюда от этого только улучшатся. Вместе с кунжутом вы получите порцию полезных жиров, аминокислот и антиоксидантов.
ДРУГИЕ ОВОЩНЫЕ ЧИПСЫ ВМЕСТО КАРТОФЕЛЬНЫХ
Если вам нравятся картофельные чипсы, готовьте их самостоятельно в духовке. Эти снеки любят многие, но и тут можно добавить блюду пользы. Сделайте чипсы из батата, тыквы, свеклы и цукини. Просто нарежьте овощи очень тонкими ломтиками, приправьте по вкусу и отправляйте в духовку.
