Халкідікі, Греція: як доїхати, де жити, що поїсти та що побачити
Ось і розпочався останній місяць літа. Якщо ви досі не були у відпустці, то от він знак – уже час вибирати напрям. Разом із туроператором JoinUP ми підготували огляд на один із наймальовничіших напрямів у Греції – Халкідікі. Це регіон на півночі Греції, відомий своїми витягнутими півостровами із середземноморськими лісами та піщаними пляжами на берегах затишних бухт.
Варіацій відпочинку на Халкідікі може бути безліч – чи мандрівки горами, чи гастротур, чи SPA на березі одного з найкрасивіших морів у світі, чи все разом – вирішувати тільки вам.
Клімат в Греції
На Халкідікі загалом досить м’який середземноморський клімат з обмеженою кількістю опадів. На рік тут припадає майже 300 сонячних днів. Найнижчі температури від грудня до лютого – від +3,5°C до +15°C. Улітку тут досить тепло – від 23°C до 40°C тепла.
Приємно те, що в Греції та на Халкідікі зокрема ви не відчуєте великої різниці між температурою в Україні в літні місяці та температурою на узбережжі. Влітку спека радше суха, ніж волога, проте місцева природа Халкідікі та морський бриз робить свою справу: високі температури переносяться набагато легше, ніж у бетонному центрі Києва.
Якщо ви прагнете застати сонечко, то краще їхати туди від червня до кінця вересня. Найспекотніше буде саме влітку. Найпрохолодніший місяць – січень.
Щодо моря – воно тут трохи прохолодніше, ніж Чорне. Температура Егейського моря в середньому становить 23-25°C. Це приблизна температура Азовського моря. Однак Егейське море надзвичайно красиве: яскраво-блакитна прозора вода, піщане дно, багато різнобарвних риб та мушель.
Загалом, найімовірніше, ви неодноразово почуєте під час відпочинку від місцевих, що Егейське море – найрізнобарвніше з усіх.
Як доїхати?
Радше, долетіти. До Халкідікі з українських міст літають кілька авіакомпаній. Якщо брати тур у Join UP!, то квитки за вас підберуть та забронюють працівники туристичної компанії – вам треба лише вибрати дати. Авіакомпанія SkyUp, послугами якої зазвичай користується Join UP, нещодавно запустила регулярні рейси з та на Салоніки – столицю Халкідікі.
З Києва літак вилітає двічі на тиждень: у вівторок та п’ятницю.
Під час відпустки ви можете жити в одному готелі, або ж пожити в кількох містах по кілька днів. Добратися в інше місто можна автобусом або автомобілем. Для другого варіанту можна скористатися орендою – це коштуватиме від 45 євро за добу + пальне.
До речі, про інші міста. На півострові Халкідікі можна відвідати «пальці»: Касандру та Сітонію. Касандра туристичніша. Зокрема люди полюбляють маленьке містечко Каліфея та місто трохи більше Неа-Потідеа – там багато готелів, чисті пляжі, багато розваг та туристичних точок. На Сітонії туристичних об’єктів менше, але природа так само неймовірно прекрасна. Однак відрізняються побережжя – якщо на Касандрі більше піщані пляжі, то на Сітонії в різних місцях трапляється галька.
Де жити?
Греція дуже розвинена у сфері туризму. Там багато готелів, апартаментів та віл на будь-який смак та гаманець. Якщо вам важливо максимально не паритися щодо бронювання житла та планування подорожей, можна замовляти пакетний тур. Туроператор Join UP підбирає готелі до ваших вподобань. Цей варіант буде й економнішим, адже для туроператорів у готелях часто роблять знижки або якісь додаткові послуги в подарунок.
Наприклад, ви можете жити в 5-зірковому готелі Miraggio thermal spa resort. Окрім чудового моря та чистого узбережжя, ви отримаєте SPA з басейном таласотерапії (лікування морським кліматом і купаннями разом із повітряними ваннами) з теплою морською водою, чотири термальних басейна з водою різної температури, один із яких переходить у басейн просто неба.
Що їсти?
Найпопулярніша страва в Греції – грецький салат – так, це не просто назва або стереотип. Тут цю страву подають із цільним шматком домашньої фети та солодкою маринованою цибулею – смак неперевершений. Ще одна традиційна страва – соус Дзадзики. Його роблять із йогурту, огірка та часнику. Соус ідеально пасує до запечених або приготованих на грилі овочів. Обов’язково спробуйте морепродукти – вони на узбережжі неймовірно свіжі, соковиті та наповнені смаком.Місцеві жителі полюбляють готувати м’ясо з фруктами та овочами: це може бути свинина з айвою та сливами, баранина з дикою зеленню та родзинками, м’ясо кози з баклажанами.
Якщо знайти правильні місця, можна відвідати й делікатесніші страви. Наприклад, на Касандрі в селищі Неа-Фокеа можна знайти пасту «сирто» – кожен маленький шматок тіста протягують через спеціальний апарат або розкачують на робочій поверхні вручну, щоб надати йому необхідну форму. Потім кухар робить у центрі невеликий отвір – коли страву подають, у середину цього отвору наливають тертий розплавлений сир та гарячу олію.
А ще в невеликих містах люблять готувати різні пироги. Їх фарширують ароматними травами та жменькою рису – це прибирає зайву вологу. Іноді можна побачити «голі» пироги – у них зазвичай немає традиційного тіста. Замість нього – суфле з борошна чи манної крупи. Зазвичай такі пироги солоні – з великою кількістю сиру, яєць та тертих цукіні.
Окремо слід звернути увагу на виноград.
У регіоні готують багато вина, але на виноградниках зазвичай нічого не пропадає – у місцевих тавернах можна побачити мариновані ростки, виноградну патоку та листя винограду в складі різних страв – наприклад, фірмова страва регіону – долма – голубці з рису та зелені, загорнуті у виноградне листя.
Що подивитися?
По-перше, обов’язково заїдьте до виноградників. На схилах міста Епаномі, що за кілька кілометрів від Салонік, є красивий та доглянутий виноградник. Там є власна виноробня, де виготовляють відомі на весь світ вина Ktima Gerovassiliou. На території є музей вина – там точно є, на що глянути.
Радимо заїхати на Метеори – це група скельних валунів, на верхівках яких можна знайти чимало монастирів та скитів, де живуть монахи. Метеори розташовані у 300 метрах від схилу долини Каламбакі, у берега річки Пініос. До речі, тут знімали фрагмент фільму про агента 007 «Тільки для ваших очей». Це й не дивно – тут надзвичайно красиво – іноді від краєвидів перехоплює дихання.
Також можете відвідати місця археологічних розкопок античного міста Пелла. Пелла була столицею Македонського царства у 413-399 роках до нашої ери. Саме в цьому місті народився цар Олександр Македонський. Ще одне історичне місце – місто Вергіна. Раніше на місці Вергіни була священна столиця Стародавньої Македонії Егес. Там ховали македонських царів, тож досі на території сучасного міста розташовані гробниці македонських царів.
Екскурсії можна замовити в компанії Greek Adventures. Більшість екскурсій, які розробляє ця компанія, відбуваються на позашляховиках – це ідеальний спосіб вибратися в гори і побачити максимально гарні краєвиди.
Загалом, якщо вибираєте Грецію та Халкідікі як напрям для мандрів – ви точно не прогадаєте.
Їхати туди на менш ніж сім днів немає сенсу – ви маєте побачити всю мальовничу красу цих країв, спробувати різні місцеві страви, випити вина, накупатися в морі та просто класно відпочити. І будьте впевнені: цю відпустку ви запам’ятаєте на все життя!
Якщо у вас є тільки декілька вільних днів, спробуйте інший формат подорожей Weekend for U.