Согревающий имбирный чай
Мало кому с первого раза по вкусу приходится имбирь. Это один из тех продуктов, которые нужно много раз попробовать, прежде чем полюбить. Как известно, имбирный чай не только согревает, но и имеет лечебные свойства. Он способен предотвратить первые признаки простуды. Так что очень важно в холодную осеннюю погоду выпивать чашечку имбирного чая.
Понадобится:
- корень имбиря — 50 г
- палочка корицы (или молотая корица)
- кипяток — 350 мл
- чай — 2 ст. л.
- сахар по вкусу
- лимон по вкусу
Кипятим воду в чайнике. Пока закипает чайник, чистим корень имбиря от кожуры, моем и нарезаем небольшими кусочками. Разламываем палочку корицы пополам. Одну половинку измельчаем в кофемолке. Завариваем в заварном чайнике черный или зеленый чай, добавляем корицу, имбирь, мед по вкусу. Даем чаю настояться около 10 минут.
Кстати, имбирный чай можно приготовить на основе вина. Получится такой себе имбирный глинтвейн. И по желанию можно добавить разнообразных пряностей для аромата: кардамон, корицу, анис, ваниль.
