Спецпроєкти

Как придерживаться правильного питания: книги, приложения, советы


Минздрав отмечает, причиной ⅔ всех болезней украинцев является неправильное питание. Наполнять свой рацион здоровой пищей важно не только для красивого тела, но и для здоровья организма.

Мы собрали для вас книги, приложения и ютуб-каналы, которые помогут лучше разобраться в теме здорового питания и контролировать свой рацион.

Правильное питание – что это?

Существуют общие советы по правильному питанию, и эту тему следует изучать глубже. Также нужно консультироваться со специалистом относительно особенностей собственного организма.

Понять, что такое правильное питание и как его придерживаться, вам могут помочь книги известных специалистов.

«Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья», Колин Кэмпбелл, Томас Кэмпбелл

Эта книга не только расскажет, что такое правильное питание, но и объяснит, как оно влияет на состояние нашего здоровья. В основе – большое научное исследование о связи питания и болезней.

Книга – не просто наблюдения или размышления конкретного человека. Ее автор известный биохимик, поэтому в материале вы найдете много объяснений с точки зрения науки. В книге рассказывается, какие продукты и привычки питания могут спровоцировать развитие диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака.

Также авторы дают советы, как избежать проблем со здоровьем и сбалансировать свой рацион.

«Еда и мозг», Дэвид Перлмуттер

Мы привыкли слышать о связи питания и нашего тела. Автор книги – невролог и специалист по питанию – рассказывает, как некоторые продукты влияют на работу мозга и интеллекта. Он доказал на практике, что легче справиться со стрессом, улучшить память и избавиться от бессонницы, отказавшись от определенной пищи.

Книга говорит о том, что правильное питание – это не только хорошее самочувствие, но и острота ума. Сбалансированность рациона поможет улучшить физические показатели и интеллект.

«Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами», Джулия Эндерс

Чтобы разбираться в здоровом питании, нужно не только изучать продукты, которые мы употребляем, но и знать, как на них реагирует наш организм.

Автор рассказывает все, что нам нужно знать о кишечнике: как от него зависит самочувствие и психологическое состояние. Все это в очень доступной форме, без массы скучных научных терминов.

В книге речь о работе микроорганизмов кишечника, гормонов и формирования ими иммунной системы.

Как составить правильное питание?

Чтобы наладить свой режим питания, нужно определиться со здоровыми привычками и продуктами, которые вам подходят. Чтобы не утонуть в непрофессиональных советах ютуб-блогеров, лучше прислушайтесь к специалистам.

«Химия здорового питания», Уолтер Уиллет, Патрик Скеррет

Если хотите разобраться во всех аспектах здорового питания, эта книга для вас. Все утверждения авторов основаны на исследованиях жиров, белков и углеводов.

В книге развенчиваются самые популярные стереотипы о диетах. Также авторы предлагают собственную пирамиду здорового питания. Опираясь на нее, вы сможете с легкостью составить правильный рацион.

«Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества», Али Бузари

Биохимик и шеф-повар рассказывает нам об особенностях и основных составляющих каждого продукта: белках, углеводах, жирах, минералах, сахарах и газах. Бузари объясняет, как взаимодействуют эти элементы во время приготовления пищи, что влияет на вкус и качество блюд.

Благодаря знаниям, которые дает автор, вы с легкостью сможете адаптировать любое блюдо в свой рацион и научиться готовить здоровую пищу.

Главное – в книге легко объясняют сложные процессы с помощью метафор и рисунков.

Youtube-канал «Клиника диетологии Самойленко»

Автор канала Наталья Самойленко – диетолог и эндокринолог.

Наталья и ее коллеги рассказывают про пищевое поведение, здоровье кишечника, гормоны, зависимость от сахара и сахарный диабет.

На канале есть видео о рационе для разных людей: беременных и тех, кто планирует стать мамой, мужчин и школьников. Также автор делится рецептами здоровых блюд, полезными пищевыми привычками и рассказывает, как составить себе правильное питание.

Правильное питание: схема

Чтобы разработать для себя здоровый рацион, нужно учитывать потребность в калориях, белках, жирах, углеводах и витаминах, подстроить прием пищи под свой режим дня и не забывать о водном балансе. Если вы мама или папа, заботитесь о правильном питании для всей семьи, удержать в голове все цифры будет очень сложно.

Помочь в расчетах могут специальные приложения. Предлагаем некоторые из них.

Lifesum: планировщик питания и простые рецепты

Приложение делится на следующие части:

  • дневник, где вы можете отслеживать каждый прием пищи и сканировать штрих-коды продуктов, чтобы внести их в запись;
  • советы о переходе на здоровое питание;
  • рецепты полезных блюд, которые можно легко приготовить самому.

В приложении можно выбрать режим правильного питания для набора мышечной массы или похудения. Его можно синхронизировать с некоторыми фитнес-приложениями, чтобы отслеживать потерю калорий во время тренировок.

Lose It

Если вы планируете следить за калорийностью питания, но постоянно записывать и считать – не для вас, это приложение упростит вам жизнь. В нем вы просто выбираете название необходимых продуктов, а программа сделает все расчеты за вас.

Кроме контроля количества калорий, вы также сможете ставить цели и отслеживать ежедневную физическую активность. Еще в приложение можно загружать фото своей пищи, а оно уже предоставит информацию о ее пищевой ценности. С помощью приложения вы сможете составить меню правильного питания на неделю и не тратить лишнего времени на подсчет калорий.

Вкусное и правильное питание

Если на здоровом питании вы постоянно скучаете по вареникам, значит вам просто не хватает разнообразия. Не стоит думать, что правильное питание – это рецепты со спирулиной и пророщенной гречкой. Полезные блюда могут быть и повседневными, и праздничными.

Если вы уже устали готовить гречку с куриным филе, ловите помощников с рецептами.

«Обнаженная еда», Оксана Зубкова, Анна Лубневская

Никаких расписанных до мелочей диет. Эта книга вдохновит вас ежедневно питаться с пользой, чтобы быть здоровыми и красивыми.

Авторы собрали на страницах своего труда разнообразные рецепты, которые помогут достичь стройной фигуры, хорошего самочувствия и здорового тела.

Из книги вы узнаете, как связана красивая кожа и правильное питание, а также какие продукты помогут иметь подтянутое тело.

Oh She Glows

Приложение с невероятно красивыми фото блюд правильного питания. Вам сразу захочется приготовить что-то из этих аппетитных блюд. Благодаря приложению вы сможете составить сбалансированное меню, наполненное растительной пищей. Также вы найдете безглютеновые рецепты.

Программа отлично подойдет для веганов, стремящихся сбалансировать и разнообразить свое питание.

Правильное питание и похудение

Принципы правильного питания для похудения достаточно просты: тратьте больше калорий, чем потребляете. При этом важно получать необходимые питательные вещества. С чего начать правильное питание, чтобы похудеть, – расскажет следующая книга.

«Начни худеть сейчас», Аллен Карр

Из этой книги вы узнаете, как начать терять вес и не изнурять себя диетами и жесткими тренировками. Самое главное ее правило – безопасное похудение.

Автор не призывает отказываться от кучи продуктов: он рассказывает, как можно есть все, что вы захотите, и оставаться стройными.

Правильное питание для кормящих мам

Каждая мама хочет, чтобы ее ребенок вырос здоровым. В первые месяцы жизни это напрямую зависит от нее. Правильное питание кормящей мамы может обеспечить малышу крепкий иммунитет. Для молодых мам предлагаем такую ​​книгу.

«Грудное вскармливание: секреты и секретики», Соловей Ксения, Гавриленко Татьяна, Ерко Миродара

Книга расскажет обо всех тонкостях грудного вскармливания, которое так важно для ребенка. Мамы узнают не только о самом процессе кормления, но и о правилах правильного питания кормящей.

Авторы дают ответы на множество вопросов: как кормить малыша в первые дни, каким должен быть режим и, конечно, как сбалансировать свой рацион, чтобы ребенок получал все необходимые вещества с молоком.

#bit.ua
Читайте нас в
Telegram
Мы в Телеграме
подписывайтесь

Долучайтеся до нашого Telegram-каналу з тестами! 😎