Спецпроєкти

6 боулов, которые легко можно приготовить дома


Любите боулы? Почему бы тогда не приготовить их дома? Тем более что делов тут на пять минут.

Что такое боул?

Для тех, кто не в курсе: боул — это тарелка. Обычная глубокая тарелка, которая у нас называется суповая миска. Разница лишь в том, что у нас в таких мисках подают суп или небольшую порцию какого-нибудь салата. На западе же в глубоких тарелках подают все на свете: завтраки, обеды и ужины, фрукты, салаты и каши, а также мясо, рыбу и морепродукты.

Делимся с вами рецептами боулов на любой вкус – с лососем, курицей, грибами, фруктами и овощами.

Боул с лососем

  • лосось
  • отварной рис
  • авокадо
  • огурец
  • цукини
  • соль, перец
  • кунжут 
  • соевый соус
  • растительное масло

Кусок лосося поливаем соевым соусом, заворачиваем в фольгу и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на полчаса. Цукини обжариваем на гриле или в небольшом количестве растительного масла. Авокадо и огурцы режем дольками. На дно глубокой миски выкладываем рис, сверху кладем цукини, авокадо, огурцы и запеченную рыбу. Сбрыгиваем соевым соусом и посыпаем семечками кунжута.

Боул с курицей

  • куриная грудка — 1 шт.
  • рис — 0,5 стакана
  • консервированная кукуруза — 2 ст. л.
  • консервированная красная фасоль — 2 ст. л.
  • помидор — 1 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло
  • зелень — по желанию

Рис отвариваем до готовности. Курицу моем, натираем солью и перцем. Выкладываем на раскаленную и смазанную маслом сковороду и жарим с двух сторон до золотистого цвета. Готовое мясо нарезаем кусочками. В глубокую миску выкладываем рис, курицу, добавляем фасоль, кукурузу и нарезанные мелкими кубиками помидоры. По жалению можно добавить зелень — кинзу, петрушку, салатные листья.

Смузи-боул

  • замороженный банан — 2 шт.
  • миндальная паста — 1 ст. л.
  • какао — 1 ст. л.
  • кокосовое молоко — 1 стакан
  • рисовое или миндальное молоко — 1 стакан
  • клубника, кокосовая стружка, орехи — для подачи

Отправьте все ингредиенты для смузи в блендер и смешайте на высокой скорости до однородной текстуры. Готовое смузи перелейте в глубокую миску, украсьте клубникой, кокосовой стружкой и орешками.

Будда-боул

Короткая справка – для будда-боула важны пропорции: 20% крупы, 20% готовых овощей и 30% – свежих. Еще 10% можно заполнять соусом (желательно с небольшим добавлением сахара или без сахара вовсе), семенами (например, льняными или кунжутом) и орехами.

Вот рецепт простого и вкусного будда-боула:

  • кускус
  • салат айсберг
  • помидоры
  • огурцы
  • тофу
  • цукини
  • растительное масло
  • соус по вкусу

Кускус залейте кипятком на 5-7 минут – за это время он уже успеет дойти до готовности.

Салат, огурцы и помидоры нарежьте аккуратными кубиками.

Тофу следует обжарить до золотистой корочки – можно обвалять его в муке или кукурузном крахмале. Вместе с тофу прожарьте и цукини, нарезанный кубиками или полосочками.

Все продукты поместите в одну большую тарелку и добавьте соус по вкусу – это может быть и греческий йогурт в том числе.

Боул с гречкой и грибами

  • гречка
  • грибы
  • брюссельская капуста
  • помидоры
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • соль, перец

Гречку заливаем водой в соотношении 1 к 2, ставим на плиту и варим до готовности. Когда будет готова, добавляем соль-перец по вкусу, сливочное масло и хорошо перемешиваем. Брюссельскую капусту опускаем на 5 минут в кипящую подсоленную воду, после чего сразу откидываем на дуршлаг. Грибы крупно режем, солим, перчим и обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Все ингредиенты складываем в глубокую миску, добавляем нарезанные помидоры и подаем.

Фруктовый боул с домашней гранолой

  • любимые фрукты и ягоды
  • кефир или несладкий йогурт
  • домашняя гранола
  • мед или сироп

Готовим гранолу. О том, как приготовить гранолу в домашних условиях, мы уже рассказывали, пошаговый рецепт можно посмотреть здесь. Готовую гранолу выкладываем в глубокую миску, добавляем немного йогурта или кефира. Сверху выкладываем любимые фрукты и ягоды. По желанию можно добавить мед или сироп.

Тропический боул

  • авокадо — 1 шт. 
  • манго —  1 шт. 
  • маракуйя — 1 шт.
  • орехи, лайм, клубника — для украшения
  • черный кунжут или семена чиа

В блендере смешиваем мякоть манго, авокадо и маракуйю. Во время взбивания добавляем немного воды. Украшаем орехами, порезанной клубникой, лаймом и посыпаем семенами чиа или черным кунжутом.

 

#bit.ua
Читайте нас в
Telegram
Теги:
Мы в Телеграме
подписывайтесь

Долучайтеся до нашого Telegram-каналу з тестами! 🧐