Cпецпроекты

Говядина с артишоком, горошком и лимоном


0 488 0

Говядина с артишоком, горошком и лимоном

Горошек, артишоки и дольки лимона только по-новому раскроют вкус говядины в винном соусе. Добавьте в это блюдо нотки собственного настроения, и мы гарантируем, что это кулинарный вечер вам точно запомнится надолго.

Телятина — 400 г.
Морковь — 140 г.
Артишок — 120 г.
Лук белый — 100 г.
Горошек — 100 г.
Лимон — 100 г.
Вино белое — 100 г.
Оливковое масло — 25 г.
Соль — 3 г.
Перец черный — 1 г.

Шаг 1

Нарежьте лук и морковь. Мясо нарежьте не очень крупными кусочками.

Говядина с артишоком, горошком и лимоном

Шаг 2

На среднем огне хорошо разогрейте кастрюлю и влейте оливковое масло. Обжаривайте нарезанный лук 1-2 минуты. Он должен стать мягким. Добавьте в кастрюлю нарезанное мясо. Обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты до золотистого цвета. Далее добавьте морковь. Перемешайте все ингредиенты. Влейте вино и накройте кастрюлю крышкой. Тушите на среднем огне 15 минут.

Говядина с артишоком, горошком и лимоном

Шаг 3

Добавьте в кастрюлю артишоки и дольки лимона и оставьте вариться ещё на 5 минут. (По вкусу добавьте лимон). Далее добавьте горошек и тушите еще 2-3 минуты.

Говядина с артишоком, горошком и лимоном

Шаг 4

Выложите тушёное мясо с овощами на тарелку для подачи.

5

Видеоинструкция

Помните, что приготов- ление еды — это творче- ский процесс. Если Вы считаете, что в данном рецепте можно что-то изменить — экспериментируйте!

Время приготовления – 30 минут Ингредиенты на 2 порции (если вы готовите большее количество порций, умножайте все пропорционально). Калорийность 1 порции – 463 ккал.

button_59 (1)

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: