Спецпроєкти

Ужин за 15 минут. 3 простых рецепта


7
Быстрый и сытный ужин – это реально.

Когда хочется плотно и быстро поужинать, калории отходят на второй план. Спасает паста по-итальянски с хлебными крошками, мгновенная картофельная пицца и жареная чесночная фасоль. Иногда можно!

КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ

  • картофель – 1-2 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • шампиньоны – 6-8 шт.
  • моцарелла – 85 г
  • сыр пармезан – 2 ст. л.
  • прошутто – 6 кусков
  • томатный соус – 75 г
  • оливковое масло – 3 ст. л.
  • соль, перец – по вкусу
  • зелень – по вкусу

Картофель тщательно моем щеткой и нарезаем тонкими кружочками вместе с кожурой. Разогреваем сковороду с оливковым маслом, равномерно выкладываем картофель, посыпаем его солью и тертым пармезаном. Накрываем сковороду крышкой и готовим на минимальном огне 5 минут. Грибы и моцареллу нарезаем тонкими ломтиками. Поливаем картофель томатным соусом, сверху формируем кольцо из моцареллы с пустым центром. Грибы выкладываем на моцареллу и в середину кольца разбиваем яйцо. Готовим под крышкой на среднем огне еще 5 минут.

Выкладываем пиццу на тарелку и добавляем прошутто. Посыпаем блюдо солью и перцем, украшаем зеленью по вкусу и подаем горячей.

ЖАРЕНАЯ ФАСОЛЬ С ЧЕСНОКОМ

  • желтая или зеленая фасоль в стручках – 600 г
  • чеснок – 4 зубчика
  • лимон – 1 шт.
  • острый перец – 1 ч. л.
  • оливковое масло – ¼ ст.
  • соль, перец – по вкусу

Чеснок нарезаем тонкими пластинами и обжариваем в разогретой глубокой сковороде с оливковым маслом 2 минуты, постоянно помешивая. Промытую и обсушенную фасоль добавляем в сковороду, посыпаем солью и перцами. Тщательно перемешиваем и готовим 8-10 минут на среднем огне. При подаче сбрызгиваем соком лимона.

МАКАРОНЫ С ХЛЕБНЫМИ КРОШКАМИ

 

  • паста – 400 г
  • хлебные крошки – 150 г
  • каперсы – 50 г
  • оливковое масло – 4-5 ст. л.
  • соль, перец – по вкусу

Каперсы мелко рубим. Пасту отвариваем в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. В сковороде разогреваем масло и обжариваем каперсы с хлебными крошками на среднем огне. Добавляем перец и готовим, постоянно помешивая, до румяных крошек. Соединяем макароны со смесью на сковороде и подаем. По желанию посыпаем тертым сыром или зеленью.

 

ТАКОЖ ЧИТАЙТЕ 5 салатов с курицей, которые вы еще не пробовали
47
  
ТАКОЖ ЧИТАЙТЕ 5 блюд из риса: с мясом и без
29

#bit.ua
Читайте нас у
Telegram
Ми в Телеграмі
підписуйтесь