Спецпроєкти

Знаменитые коктейли из фильмов. 11 культовых рецептов


2 150
Чтобы почувствовать себя Одри Хэпбрен в роли Холли Голайтли, вовсе не обязательно становиться под витриной магазина Tiffany's и жевать круассан, запивая его кофе.

Можно просто намешать себе в стакане джина с водкой и чинно цедить этот коктейль в течение вечера – именно так развлекалась на вечеринках героиня романа Трумена Капоте. А если вы сделаете себе коктейль “Мятный джулеп”, то вы почувствуете себя как минимум героем фильма “Великий Гэтсби”.

Рассказываем об алкогольных миксах, ставших культовыми.

“Завтрак у Тиффани”. White Angel

  • водка
  • джин

Понадобится водка и джин в пропорции 1 к 1. Просто смешайте два напитка в бокале и сразу подавайте.

“Великий Гэтсби”. Mint Julep

  • виски – 90 мл
  • мята – 4 веточки
  • вода – 2 ч. л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • лед – 4 кубика

На дно высокого стакана кладем свежую мяту, наливаем воды или небольшое количество виски, добавляем сахар и аккуратно толчем его вместе с мятой. Даем смеси немного настояться, затем процеживаем. Переливаем в бокал, наполненный льдом, добавляем оставшееся количество виски и перемешиваем.

“Секс в большом городе”. Сosmopolitan 

  • водка – 45 мл
  • клюквенный сок – 30 мл.
  • апельсиновый ликер – 15 мл
  • свежий сок лайма – 7-8 мл
  • долька апельсина
  • кубики льда

Бокал для мартини охлаждаем. Все ингредиенты вместе со льдом складываем в шейкер и хорошо перемешиваем. Переливаем микс в бокал. При подаче украшаем долькой апельсина (но можно обойтись и без нее).

“Большой Лебовски”. Белый русский 

  • водка – 50 г
  • молоко – 100 г
  • кофейный ликер – 50 г
  • кубики льда 

В шейкер складываем все ингредиенты. Взбалтываем и разливаем в охлажденные стаканы с кубиками льда.

“Страх и ненависть в Лас-Вегасе”. Singapore Sling

  • джин – 30 мл
  • бенедиктин – 10 мл 
  • апельсиновый ликер – 10 мл
  • вишневый ликер – 15 мл
  • ангостура биттер – 3 капли
  • гренадин – 10 мл
  • ананасовый сок – 120 мл 
  • лайм – половинка
  • вишня, дольки ананаса – для украшения

В шейкер наливаем ананасовый сок, гренадин, вишневый ликер, апельсиновый ликер, бенедиктин и джин, добавляем 3 капли ангостуры биттер. Выжимаем туда же сок из половинки лайма. Все взбиваем с кубиками льда. Разливаем по бокалам, украшаем ананасом и вишней на шпажке.

“Касабланка”. French 75

  • джин – 30 мл
  • просекко – 90 мл
  • сахарный сироп – 20 мл
  • лимонный сок – 15 мл
  • лед в кубиках

В шейкер наливаем лимонный сок, сахарный сироп и джин. Наполняем шейкер кубиками льда и взбиваем. Переливаем через стрейнер или ситечко в охлажденный бокал, доливаем просекко доверху и аккуратно размешиваем коктейльной ложкой.

“Зуд седьмого года”. Whiskey Sour

  • виски – 45 мл
  • свежий лимонный сок – 30 мл (половинка лимона)
  • сахарный сироп – 15 мл
  • вишенка или ломтик апельсина – для украшения
  • лед – 250 г

Виски, сахарный сироп и лимонный сок наливаем в шейкер. Добавляем лед, перемешиваем. Переливаем напиток через ситечко в наполненный льдом бокал. При подаче украшаем коктейльной вишенкой или ломтиком апельсина.

“Заводной апельсин”. Moloko Plus

  • абсент – 30 мл
  • анисовый ликер – 30 мл
  • ликер Irish Cream – 60 мл
  • молоко – 150 мл
  • сахар – 1 ст. л.
  • лед

Абсент, ликеры и сахар смешиваем в шейкере, добавляем лед и молоко. Взбалтываем и разливаем по стаканам.

“Казино Рояль”. Vesper Martini

  • джин – 60 мл
  • водка – 20 мл
  • вермут – 10 мл
  • ломтик лимона или лимонная цедра
  • кубики льда

Шейкер заполняем кубиками льда и добавляем все ингредиенты. Взбалтываем и разливаем в охлажденные коктейльные бокалы. При подаче украшаем ломтиком лимона или лимонной цедрой.

 

“Кабаре”. Prairie Oyster

  • томатный сок – 20 мл
  • водка – 20 мл
  • сырой желток – 1 шт.
  • соус табаско – 5 капель
  • черный перец – щепотка

“Смешать, но не взбалтывать”, – говорила героиня Лайзы Минелли Салли Боулз. Пить залпом.

“Криминальное чтиво”, Martin & Lewis

  • молоко – 100 мл
  • ванильный пломбир – 100 г
  • сироп по вкусу

Все ингредиенты хорошо взбиваем и переливаем в охлажденные стаканы. Обычный милкшейк, да.

 

#bit.ua
Читайте нас у
Telegram
Ми в Телеграмі
підписуйтесь

Долучайтеся до нашого Telegram-каналу з тестами! 🧐