7 летних напитков с клубникой

Клубничный мохито

• белый ром – 50 мл 
• лайм (лимон) – половинка 
• содовая или газированная минералка – 150 мл 
• свежая мята – 3 веточки
• клубника – 6 ягод
• сахар – 1 ч. л.

Листья мяты подавить в бокале с сахаром и клубникой. Порезать лайм на дольки, выжать, кусочки тоже бросить в бокал. Положить в бокал лед, налить ром, долить доверху содовой. При приготовлении дома содовую и сахар можно заменить “Спрайтом”.

Освежающий напиток с клубникой

• холодный кефир – 0,5 л
• клубника – 150 г
• мед или сахар – по вкусу

Все ингредиенты взбить миксером или блендером. Разлить в высокие бокалы, при подаче украсить клубникой и листочками мяты.

Сангрия

• сахар – 1/3 стакана 
• коньяк – 1/3 стакана
• нарезанная клубника – 2 чашки 
• нарезанные персики – 1 чашка 
• розовое полусладкое вино – 1 бутылка 
• белое сухое вино – 1 бутылка 
• газированная минеральная вода – 1 стакан
• базилик – 10-20 листочков 
• кубики льда – для подачи

Сахар и коньяк сложите в большой кувшин и мешайте, пока сахар не растворится. Добавьте свежие фрукты, вино и минеральную воду. Перемешайте. Добавьте базилик. Поставьте в холодильник минимум часа на три. При подаче добавьте в кувшин лед.

Клубничный пунш

• клубника – 500 г
• сухое белое вино – 300 мл
• полусладкое шампанское – 300 мл 
• полусладкое красное вино – 300 мл 
• лимонная цедра – 3 ч. л.
• сок из одного лимона

В сотейник положить клубнику, цедру и лимонный сок. Довести до кипения и варить на очень медленном огне минут десять. Затем протереть через сито и охладить. Прямо перед подачей в чашу для пунша положить большое количество льда, налить сверху клубничную смесь. Затем влить весь алкоголь и все хорошо перемешать. Алкоголь важно предварительно охладить.

Ледяной чай с кулбникой

• клубника – 400 г
• свежезаваренный черный чай – 4 чашки
• лимонный сок – 1/4 чашки
• сахар – по вкусу 
• лед

Отложить несколько ягод клубники, остальные измельчить блендером. Полученное клубничное пюре процедить в кувшин. Влить в кувшин охлажденный чай, лимонный сок, добавить сахар по вкусу. Размешать напиток и поставить в холодильник. Подавать чай с клубникой в охлажденных высоких стаканах, наполненных кубиками льда. При подаче украсить ягодами клубники.

Клубнично-мятный компот

• клубника – 250 г
• свежая мята – 5 веточек
• сахар – по вкусу
• вода – 3 литра

Клубнику помыть, отрезать хвостики, сложить в кастрюлю и залить водой. Добавить сахар и мяту, довести до кипения. Перемешать, пока сахар не растворится. Варить еще минут десять. Затем процедить и охладить. При подаче можно украсить ягодами клубники и листочками свежей мяты.

Лимонад

• клубника – 500 г
• сахар – 8 ст. л.
• лимонный фреш – 8 ст. л.
• минеральная вода без газа – 1,5 л

Сначала взбить в блендере промытую клубнику и четыре чайные ложки сахара. Затем смешать взбитое пюре, оставшиеся ложки сахара, лимонный фреш и минеральную воду. Еще раз все перемешать. При подаче добавить лед.

 

#bit.ua

Читайте нас у
Telegram