На пути к вегетарианству: документальный фильм «Священная свинья» – правдиво о мясе и еще 5 важных фильмов о еде
Как признается режиссер картины Ханс Дортманс, кто-то после просмотра становится вегетарианцем, а кто-то спешит в ресторан заказать стейк или гуляш. И тех, и иных фильм заставляет задуматься о потреблении и любви – к животным или к мясу.
О чем
«Священная свинья» – документальный фильм о мяснике и мясе. Главный герой – свинья Дорус и его хозяин. В фильме блестяще показано отношение мясника к подопечному, а позднее – продукту. Мытье, кормежка, совместные прогулки и любовь, а после – день забоя. Мясоеды и фермеру утверждают, что это – правильное отношение к животному. Раз мы их едим – мы должны заботиться о них и быть вместе до последнего. Кульминацией в картине становится день забоя. Бегая на перегонки и веселясь со свиньей, хозяин-мясник любит животное, но понимает, зачем его выращивал. Он будет смотреть на процесс убийства, кстати, достаточно спокойного – хряка усыпляют током, затем разделывают, а после – за считанные часы разметают с прилавка.
Максимально ответственное потребление – главная идея фильма, который так и не вышел в широкий прокат из-за малого формата – 55 минут. Однако «Священная свинья» участвовала во многих мировых кинофестивалях.
Трейлер
СВЯЩЕННАЯ СВИНЬЯ / DIVINE PIG
США / Нидерланды, 2010 / Ханс Дортманс
Еще 5 важных фильмов о еде
Документальные вдохновляющие видео о гастрономии – современной и настоящей: органик-буме, неправильном питании и современных технологиях.
1 Корпорация “Еда”
Немного наигранно, в разоблачающем стиле, но без «сектантства» и истерики в стиле «куда катится этот мир», документальный фильм рассказывает историю производства еды в промышленных масштабах. Здесь и холодное отношение к животным, и антибиотики, и технологические процессы, происходящие в многомиллионных компаниях. Читать о фильме.
2 Сельскохозяйственная революция XX века
Как произошел переворот в овощеводстве? Как происходил переход от огородов до теплиц с тщательно регулируемым микроклиматом, занимающих целые гектары земли. А также почему мелкие хозяйства, будучи когда-то стержнем, не смогли удержаться на плаву. Обо всем подробно в документальном сериале о сельскохозяйственной революции от BBC Four. Смотреть серию видео.
3 “Научите детей правильно питаться”
Выступление Джейми Оливера — шефа, ресторатора, ведущего телешоу и автора книг, а также победителя приза конференции TED в 2010 году. Глобальная цель — обучить каждого ребенка понятию что такое здоровая еда. На TED — донося информацию о питании в школах, дома, в целом в стране до родителей — тех, кто в зале, и тех миллионов, которые посмотрели видео. Подробней.
4 Как прокормить современный город
Как прокормить город? Мы заходим в магазин или ресторан, или даже в фойе театра, проводят там всего 15 минут, ожидая, что там будет еда. Но кто думает о том, что еду для огромных городов нужно произвести, доставить, купить, приготовить, съесть и утилизировать. Такой цикл повторяется каждый день, в каждом городе на Земле. Архитектор Кэролайн Стил в своем выступлении на TED озвучила один из важнейших вопросов нашего времени, который так редко задают. Видео, которое поменяет ваш взгляд на еду и, возможно, сделает вас более ответственным потребителем.
5 Озеленить планету может каждый
«Пропаганда садоводства» — так шутливо называет свое выступление Пэм Ворхёрст. Озеленить любой неиспользуемый участок земли в городе может каждый. Пэм Ворхёрст на TED рассказывает о том, как она и растущая группа добровольцев объединились, чтобы превратить неиспользуемые участки земли в общественные огороды и изменить отношение к еде в их сообществе. Маленький шаг навстречу озеленению.
