Что приготовить на старый Новый год. 5 идей на любой вкус
И если вы ломаете голову над тем, что приготовить на ужин в этот день, мы с радостью вам подскажем. Нет, мы не будем рассказывать о традициях этого праздника, а также о том, что должно стоять на столе в этот день. Мы просто расскажем вам рецепты мясных, рыбных и вегетарианских блюд, а также поделимся идеями для салатов и десертов. А вы уже сами решайте.
Салаты
Кто сказал, что Новый год – это обязательно оливье и селедка под шубой? Нет, мы не против этой советской классики, однако есть куча других блюд, которые вы наверняка еще не пробовали. И очень зря! Если хотите разнообразить меню, предлагаем вам приготовить:
- Салаты с грейпфрутом
- Салаты с курицей
- Салаты с хурмой
- Теплые салаты
- Салаты с мясом и фруктами
- Салаты с грушей
- Салаты с рыбой
- Салаты с мандаринами
А если вы все-таки очень хотите оливье, у нас есть подборка небанальных рецептов оливье: с семгой, креветками, грибами и грецким орехом. Рецепты можно почитать здесь.
Мясные блюда
Любителям мяса мы предлагаем приготовить блюда на любой вкус: мясные рулеты, запеченную курицу, простые блюда из индейки и многое другое.
- Рецепты запеченной курицы
- Мясные рулеты
- Блюда из курицы, которые можно приготовить за полчаса
- Мясо, маринованное в чае
- Простые блюда из индейки
- Гриль-блюда, которые можно приготовить без гриля
Для тех, кто не хочет сильно заморачиваться с мясом, можем посоветовать приготовить свиные отбивные. Для это нужно взять тонкие пласты мяса, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. А чтобы края края мяса не заворачивались, нужно проделать одну простую манипуляцию. Какую именно – читайте здесь.
Рыба и морепродукты
Фанаты рыбных блюд тоже могу не переживать: у нас есть для них много рецептов. Как приготовить лосося в фольге и рагу из морепродуков, читайте здесь. Рецепты судака в кокосовом молоке и минтая с овощами в томатном соусе можно посмотреть здесь. А если надумаете запечь рыбу с лимоном и чесночным маслом или креветки карри в кокосовом молоке, то рецепты этих блюд можно узнать здесь.
А если вам до дрожи в коленках захочется рыбного супа (знаем, что первые блюда – абсолютно непраздничные, но мало ли!), то у нас есть для вас рецепты ухи, рыбной солянки, чаудера, вьетнамского супа кань чуа и тайского том яма – обо всем этом можно почитать здесь.
Для вегетарианцев
Для тех, кто не ест мяса, праздничный стол тоже может быть очень разнообразным. Забудьте об овощных салатах, сегодня вегетарианское меню включает в себя стейки, котлеты, первые и вторые блюда, а также веганскую выпечку без яиц и молока. Мы предлагаем приготовить:
- Стейки без мяса
- Котлеты из овощей
- Вегетарианские тефтели
- Рецепты с грибами
- Рецепты из чечевицы
- Хумус (не только из нута)
Кроме того, можно приготовить нут в томатном соусе, грибы по-китайски и лобио из красной фасоли (рецепты можно посмотреть здесь). А любители индийской кухни могут приготовить в качестве праздничного ужина карри (рецепты смотрите здесь).
Десерты
Любите сладкое? У нас есть и такие рецепты! На праздничном столе будут отлично смотреться бисквитные рулеты со сгущенкой, повидлом, сливочным или шоколадным кремом (рецепты здесь), японские сладкие роллы с начинкой из фруктов, шоколада или мармелада (рецепты здесь). Также можно испечь пряники – с медом, имбирем или творогом и ванилью (рецепты здесь), рождественские кексы, маффины и капкейки (рецепты здесь), веганские печеньки и крекеры (рецепты здесь), а также пирог или чизкейк с курагой (рецепты здесь).
А если не хотите возиться с духовкой, можно приготовить десерты, которые не требуют выпечки – например, тирамису, трюфели или шоколадный фадж (все детали здесь).
